Pelourinho Bistrô by Mário Valente

22/09/2026

À Mesa com o Fado 🤎 ESGOTADO | SOLD OUT
🇵🇹
Ontem abrimos as reservas. Em apenas duas horas, todas as mesas estavam preenchidas.
Ainda estamos sem palavras para agradecer o carinho com que receberam esta noite.

Hoje, apresentamos-vos finalmente: Sofia Pires, acompanhada por Paulo Cachinho, na guitarra portuguesa, e Joaquim Ferreira, na viola de fado.

Uma noite para saborear, ouvir e sentir.

Deslizem. 🎶

⸻

🇬🇧
Yesterday, reservations opened. Within just two hours, every table was filled.
We are truly lost for words to thank you for the love with which you welcomed this evening.

Today, we finally introduce: Sofia Pires, accompanied by Paulo Cachinho on Portuguese guitar and Joaquim Ferreira on fado guitar.

An evening to taste, listen and feel.

Swipe. 🎶

21/09/2026

🇵🇹
É com enorme entusiasmo que o Pelourinho Bistrô apresenta um novo conceito.
Mais do que uma noite de fado, uma experiência intimista onde a gastronomia se encontra com a emoção da música portuguesa.
Numa atmosfera cuidadosamente preparada, os sabores do Alentejo, os vinhos da região e a autenticidade do fado unem-se para criar uma noite exclusiva, pensada para ser vivida sem pressa.

Há vozes que não se explicam, sentem-se. E esta será, sem dúvida, uma delas.

📅 21 de novembro de 2026
✨ Lugares muito limitados.
Em breve serão divulgadas a ementa e a abertura oficial das reservas.

🇬🇧
It is with great excitement that Pelourinho Bistrô presents a new concept.
More than a fado evening, an intimate experience where gastronomy meets the emotion of Portuguese music.
In a carefully prepared atmosphere, the flavours of the Alentejo, the region’s wines, and the authenticity of fado come together to create an exclusive evening, designed to be savoured without hurry.

Some voices cannot be explained, they must be felt. And this will undoubtedly be one of them.

📅 21 November 2026
✨ Very limited seating available.
The menu and official reservation opening will be announced soon.

25/07/2026

🇵🇹 Há pessoas que merecem um bolo tão especial quanto elas. 🤍 Este foi criado para uma amiga, uma mulher incrível e uma chef que admiro profundamente.
Um bolo chiffon, leve e fofo, recheado com lemon curd e framboesas, decorado com flores naturais para celebrar mais um ano de vida.
Obrigado pela confiança e, acima de tudo, por fazeres parte da minha vida. Desejo-te um ano cheio de felicidade, saúde e muitos sonhos concretizados. Mereces tudo de bom. É um privilégio poder transformar momentos especiais em memórias doces. ✨

🇬🇧 There are people who deserve a cake as special as they are. 🤍 This one was made for a dear friend, an incredible woman, and a chef I deeply admire.
A light and fluffy chiffon cake filled with homemade lemon curd and fresh raspberries, decorated with fresh flowers to celebrate another beautiful year of life.
Thank you for your trust and, above all, for being such a special part of my life. I wish you a year filled with happiness, good health, and dreams come true. You deserve nothing but the very best. It is always a privilege to turn life's special moments into sweet memories. ✨

07/07/2026

Há bolos que são muito mais do que uma sobremesa. São parte das memórias de um dia especial. 🤍

Este bolo foi criado para um batizado, totalmente personalizado ao gosto da família. Um design simples, delicado e intemporal, pensado para celebrar um momento único.

Obrigado pela confiança em nos deixar fazer parte desta história.


Pousadas de Portugal
Pelourinho Bistrô by Mário Valente

01/07/2026

O nosso horário de verão vai até às 16h30... em teoria. 😅 Se vierem antes e já não estivermos, é porque já fomos embora....
Porque somos umas pessoas termofobicas 🥵☀️🤣

04/06/2026

Um bolo criado para celebrar um momento único e cheio de signif**ado, uma Comunhão. 🤍

Sentimo-nos verdadeiramente honrados por sermos escolhidos para fazer parte de ocasiões tão especiais, onde a família, a fé e as memórias se unem à volta da mesma mesa.

Obrigado pela confiança✨

12/05/2026

🥐❤️

Amanhã não perca, no “Conversas Soltas”, entrevista com Mário Valente, responsável pelo Pelourinho Bistrô em Estremoz!

A partir das 16h.

19/04/2026

Uma ótima parceria!
Reserve já a sua vaga 🌻

19/04/2026

Um pouco sobre nós! Obrigado 😊🥐🌻

O espaço f**a num antigo palácio residencial e é conhecido pelo pão, preparado como faziam as mães e avós no Alentejo. Leia o artigo completo da New in Évora no link nos comentários 👇