30/09/2022
Ciclos
A Vida é feita de ciclos, com princípio, meio e fim.
Tal como os nossos projectos e temos de f**ar gratos pela lucidez de reconhecer o momento de lhes pôr fim, como acontece agora com o Chiringuito Estremoz, que hoje fecha as portas.
Razões são várias, sendo a falta de sustentabilidade detectada de há meses para cá a principal. Podíamos ter feito assim, podíamos ter feito assado, é tudo verdade, mas fizemos como fizemos e o resultado não foi o que esperávamos e há que seguir em frente.
Não sem um sentimento de perda e de tristeza, claro. Um novo projecto é como um filho cujo nascimento se planeia e em quem depositamos esperanças e criamos expectativas. Mas retemos acima de tudo o que de bom aconteceu neste nosso ano estremocense, das pessoas novas que conhecemos e nos deixaram a sua marca ao que aprendemos com as boas e as más experiências por que passámos.
Ficamos gratos a todos os que nos ajudaram com a sua presença mais ou menos assídua e que nos incentivaram com as suas opiniões e críticas construtivas, guardando no nosso coração as novas amizades que este ano nos proporcionou e que foram muitas.
A todos os nossos seguidores desta página agradecemos a sua fidelização e convidamo-los a seguirem-nos na página do Chiringuito Lisboa, onde continuamos de pedra e cal em dedicação exclusiva para vos receber, no registo que nos é característico.
Aproveitamos para informar que, aí, arrancamos com o nosso Buffet de Cozido já no próximo dia 9 de Outubro, sendo aconselhável reserva prévia (211 314 432, 919 552 959, 910 025 316).
Um abraço e até lá.
