Somos um espaço de encontro para os habitantes da cidade da Covilhã, onde tradição e a cumplicidade se encontram, proporcionando momentos únicos de convívio e boa gastronomia. O Montiel é um restaurante que combina tradição e inovação, localizado na cidade da Covilhã. Este espaço destaca-se pela sua abordagem única à gastronomia portuguesa, onde o foco vai para pratos que homenageiam ingredientes locais, com um toque criativo que torna a experiência memorável. A equipa esforça-se para garantir que cada cliente se sinta bem-vindo e tenha uma experiência autêntica, desde o momento em que entra até à despedida. O menu é variado e inclui opções que refletem os sabores da região, como pratos à base de carne, peixes frescos e, em algumas épocas do ano, especialidades sazonais que trazem novos sabores e experiências ao cliente. Além disso, a carta de vinhos é cuidadosamente selecionada para complementar a gastronomia, com vinhos portugueses que harmonizam com os pratos oferecidos.
