Situada numa das ruas mais movimentadas da Costa da Caparica, os “Gelados POPE” são desde sempre uma referência para todos os que veraneiam nesta margem do rio Tejo. Com as portas abertas desde 1968, este simpático e amplo estabelecimento ocupa actualmente 265 m² (armazéns, fábrica de gelados e fábrica de pastelaria, copa, câmara frigorífica, Sanitários (Clientes e funcionários), balneários, …). N
a época, a arte artesanal de fabrico de gelados era um privilégio de poucos em Portugal. Fernando dos Anjos era um dos principais técnicos de gelados e foi quem acabou por passar o seu conhecimento aos primeiros proprietários da geladaria. Os anos foram passando e a par das mudanças que os mais destemidos e audazes que se detinham nas longas filas para adoçar as suas bocas tinham o prazer de acompanhar, também os seus proprietários foram crescendo e, envelhecendo. Estávamos no ano de 2000, em Setembro, quando os “Gelados POPE” mudaram a sua gerência. E os segredos das receitas dos gelados perderam-se com a mudança de gerência? Mesmo que caísse em esquecimento esta passagem, o segredo desta arte já pertencia a esta nova família que iria gerir a POPE até aos dias que correm já que o Sr. Fernando (recordam?) era pai e avô das actuais gerentes da geladaria. A gerência tinha então pela frente um enorme desafio: dar continuidade a um legado. E assim foi. Desde aquele final de verão em 2000 que as mudanças e os melhoramentos, as vivências e experiências, os desafios, as aventuras e invenções foram mais que muitas. Deu-se início ao fabrico próprio de pastelaria, manteve-se o fabrico de gelados artesanal (tão raro nos dias que correm), modernizou-se o espaço, criaram-se novos sabores,…
…um sem fim de possibilidades para quem este ramo é mais do que uma mera actividade.
É uma paixão!
