Churrasqueira do Bruno

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Churrasqueira do Bruno Restaurante & Experiência à Mesa 🍴
Seleção cuidada de carnes e vinhos 🥩
Reserve a sua mesa: 919 137 444 📞

Antes das mesas ocupadas, há sempre este momento. Tudo preparado, cada coisa no seu lugar e o espaço ainda em silêncio.👌...
21/10/2026

Antes das mesas ocupadas, há sempre este momento.
Tudo preparado, cada coisa no seu lugar e o espaço ainda em silêncio.👌🏼

Pouco depois chegam os primeiros clientes, começam os pedidos e estas mesas passam a fazer parte de almoços, jantares e encontros diferentes.
Gostamos do espaço assim. Mas gostamos ainda mais de o ver cheio de pessoas. 🤗

O cliente vê o prato quando chega à mesa. Nós acompanhamos tudo o que acontece antes disso.Preparar, temperar, controlar...
19/10/2026

O cliente vê o prato quando chega à mesa. Nós acompanhamos tudo o que acontece antes disso.

Preparar, temperar, controlar temperaturas e, sobretudo, respeitar os tempos de cada confeção.

Porque na cozinha nem tudo deve ser feito mais depressa. Há preparações em que saber esperar também faz parte de saber cozinhar. 🧑‍🍳

17/10/2026

Andámos a testar, a ajustar e, claro, a provar. Agora chegou a vossa vez.
Nos últimos tempos estivemos a trabalhar em algumas novidades para a nossa carta. Pratos que passaram por diferentes te**es até chegarem à versão que queríamos servir.
E finalmente podemos mostrar algumas.
Há novos pratos na Churrasqueira do Bruno e, a partir de agora, já podem pedi-los à nossa mesa.
A única questão é: por qual começam? 🤤

Na carne, o ponto de confeção não é apenas uma preferência. É aquilo que pode mudar completamente a experiência à mesa. ...
15/10/2026

Na carne, o ponto de confeção não é apenas uma preferência. É aquilo que pode mudar completamente a experiência à mesa. 👌🏼

O tempo na grelha influencia a textura, a suculência e a forma como cada corte revela as suas características.
Por isso, gostamos de respeitar a carne, mas também a forma como cada cliente prefere encontrá-la no prato.

E desse lado: mal passada, média ou bem passada? 😉

13/10/2026

Há histórias que não são fáceis de contar. E a nossa tem sido feita de muitos desafios, aprendizagens e recomeços. 🤎

A Nadina começou este projeto ao lado do Bruno. Juntos construíram muito mais do que um restaurante. Construíram um negócio de família, com sonhos, objetivos e muitos planos para o futuro.

A vida acabou por seguir um caminho que ninguém esperava.

E, pelo meio, foi preciso aprender a gerir, a liderar, a tomar decisões difíceis e, acima de tudo, a encontrar forças para continuar.

Hoje, a Nadina continua à frente da Churrasqueira do Bruno, ao lado dos filhos, Bruna e Gustavo, e de uma equipa que faz parte desta caminhada.

Nem todos os dias são fáceis. Há desafios, dúvidas e muito trabalho que nem sempre se vê. Mas há também uma vontade enorme de continuar a fazer crescer aquilo que começou em família.

Porque a Churrasqueira do Bruno não é apenas um restaurante que carrega o seu nome. É um projeto que nasceu de uma família e que continua a ser construído por ela, todos os dias.

A história da Churrasqueira do Bruno continua. 🤎

Há sempre alguém à mesa que diz que não quer sobremesa. 🤭Normalmente é também essa pessoa que, alguns minutos depois, pe...
12/10/2026

Há sempre alguém à mesa que diz que não quer sobremesa. 🤭
Normalmente é também essa pessoa que, alguns minutos depois, pergunta se pode provar “só um bocadinho”.
Por isso, o nosso conselho é simples: quando chegar a altura da sobremesa, pense duas vezes antes de dizer que já não consegue. 😄

Carne, grelha e sal. Parece simples.E é precisamente por haver tão poucos elementos que cada detalhe ganha importância.A...
07/10/2026

Carne, grelha e sal. Parece simples.
E é precisamente por haver tão poucos elementos que cada detalhe ganha importância.

A qualidade da peça, a temperatura da grelha, o ponto de confeção e o momento certo para finalizar.👌🏼

Por aqui, acreditamos que trabalhar uma boa carne passa menos por acrescentar e mais por saber respeitar aquilo que temos nas mãos. ✨

Quando criámos este espaço, queríamos que fosse mais do que uma opção para os dias de verão.☀️Queríamos vê-lo assim: com...
05/10/2026

Quando criámos este espaço, queríamos que fosse mais do que uma opção para os dias de verão.☀️

Queríamos vê-lo assim: com mesas ocupadas, refeições a serem partilhadas e pessoas a aproveitar o espaço. Entretanto, o verão passou.

As mesas continuam a ganhar vida. E é exatamente assim que gostamos de as ver. 👌🏼

Antes da grelha, há decisões que já influenciam aquilo que vai chegar à mesa. A escolha da carne é uma delas. 👌🏼Olhar pa...
03/10/2026

Antes da grelha, há decisões que já influenciam aquilo que vai chegar à mesa. A escolha da carne é uma delas. 👌🏼

Olhar para cada peça, perceber as suas características e saber como deve ser preparada faz parte de um trabalho que começa muito antes da confeção.

Porque a qualidade que procuramos servir começa na matéria-prima que escolhemos.🥩

Endereço

EN 111, Rotunda Da Geria
Coimbra
3025-309

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Quarta-feira 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Quinta-feira 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Sexta-feira 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Sábado 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Domingo 12:00 - 15:00
18:30 - 17:00

Telefone

+351919137444

Website

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