IGoarias

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A gastronomia de Goa é exemplo da admirável fusão entre a cozinha portuguesa e a indiana

A presença portuguesa no mundo cruzou inúmeras culturas e influenciou, em ambos os sentidos, a gastronomia, importando técnicas e novos ingredientes, deixando a sua marca em países distantes. A gastronomia de Goa é exemplo da admirável fusão entre a cozinha portuguesa e a indiana - a chamada cozinha indo-portuguesa com cinco séculos de contínua modificação e especialização.

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