Hotel Fortaleza do Guincho - Relais & Chateaux

Hotel Fortaleza do Guincho - Relais & Chateaux Fortaleza do Guincho R&C privilegia o seu bem-estar. O Restaurante, premiado com 1* Michelin, proporc
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Debruçado sobre o Oceano Atlântico, a Fortaleza do Guincho acolhe um hotel de charme de 5* – integrado na prestigiada associação Relais & Chateaux – com um leque de serviços que privilegiam o bem-estar e a tranquilidade dos nossos clientes. O Restaurante é premiado com 1* Michelin desde 2001 apresenta um conceito ´a volta do Guincho e Portugal ´com Chef Gil Fernandes nas rédeas numa das mais emblemáticas cozinhas de Portugal.

→ The tasting menu begins long before the first plate. Dinner, Tuesday to Saturday. Before the Restaurant opens, Mr. Vir...
02/10/2026

→ The tasting menu begins long before the first plate. Dinner, Tuesday to Saturday. Before the Restaurant opens, Mr. Virgílio has already visited every table. With the same care as always, he verifies the cutlery, straightens the chairs and checks the light.

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→ O menu de degustação começa muito antes do primeiro prato. Jantares de terça-feira a sábado. Antes do restaurant abrir, o Sr. Virgílio já passou por todas as mesas. Verifica os talheres, endireita as cadeiras, verifica a luz, com a mesma atenção de sempre.

Where the land meets the ocean. 💙〰️A terra e o mar encontram-se aqui. 💙
25/09/2026

Where the land meets the ocean. 💙

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A terra e o mar encontram-se aqui. 💙

A lunch menu that reinvents itself every morning.Prepared for by our team, with the day's finest produce and the Atlant...
24/09/2026

A lunch menu that reinvents itself every morning.
Prepared for by our team, with the day's finest produce and the Atlantic in front of you. Open to everyone, every day. See you soon!

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Um menu de almoço que se reinventa todas as manhãs.
Preparado para o pela nossa equipa, com o produto-estrela do dia e o Atlântico à sua frente. Aberto a todos, todos os dias. Até já!

The final step of the preparation happens in front of you, at your table, close enough to take in the story of the dish....
22/09/2026

The final step of the preparation happens in front of you, at your table, close enough to take in the story of the dish. 🐚

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O último passo da preparação acontece à sua frente, na sua mesa, à distância a que pode desfrutar da história do prato. 🐚

Ochre, sand, terracotta. And, on the other side of the window, the blue answering back. 😍〰️Ocre, areia, terracota. E, do...
19/09/2026

Ochre, sand, terracotta. And, on the other side of the window, the blue answering back. 😍

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Ocre, areia, terracota. E, do outro lado da janela, o azul a fazer o contraponto. 😍

Chef Filipe Manhita's pastry closes the meal: structure, contrast, and Portuguese produce treated with the respect it de...
16/09/2026

Chef Filipe Manhita's pastry closes the meal: structure, contrast, and Portuguese produce treated with the respect it deserves.

Tuesday to Saturday, dinner only. Reserve your table through the link in bio.

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A pastelaria do Chef Filipe Manhita fecha a refeição: estrutura, contraste e produto nacional tratado com o respeito que merece.

De Terça-feira a Sábado, ao jantar. Reserve a sua mesa através do link na bio.

A table, a glass, and the Atlantic in front of you. 💙〰️Uma mesa, um copo e o Atlântico à frente. 💙
11/09/2026

A table, a glass, and the Atlantic in front of you. 💙

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Uma mesa, um copo e o Atlântico à frente. 💙

Swipe to see why breakfast at Fortaleza do Guincho always takes longer. 😍→ Book your stay through the link in bio.〰️Desl...
10/09/2026

Swipe to see why breakfast at Fortaleza do Guincho always takes longer. 😍
→ Book your stay through the link in bio.

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Deslize para ver porque é que o pequeno-almoço na Fortaleza do Guincho demora sempre. 😍

Endereço

EStrada Do Guincho
Cascais
2750-642

Telefone

+351214870491

Website

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