02/04/2026
🏛️ NOBILITAÇÃO DA MATÉRIA: O NOVO FARABUTTO
Do horto para o banco. Sem intermediários, sem atalhos.
A primavera no Farabutto não é um conceito estético, é uma estratégia de frescura. Selecionámos o melhor da agricultura local para transformar ingredientes simples numa experiência de luxo rural. Apenas 18 lugares para quem entende a diferença entre comer e nutrir a alma.
📉 ENGENHARIA DA MASSA FRESCA
Apurámos a nossa técnica para atingir a perfeição artesanal:
Spaghetti e Scialatielli: Apenas Farinha Casillo Superior e água. Zero ovos. Máxima digestibilidade e uma textura rugosa que "sequestra" o molho.
Gnocchi Identitários: Batata, ovo fresco e a mesma farinha premium. A tradição clássica na sua forma mais pura.
🔄 HARMONIZAÇÃO & SEDE ITALIANA
Não é apenas comida. Reconstruímos a nossa garrafeira para elevar a experiência:
Novas Cervejas e Vinhos: Rótulos italianos selecionados por afinidade com os nossos novos pratos.
Bebidas Fresquíssimas: Uma nova carta de refrescos, rigorosamente italianos, para quem procura exclusividade.
O anúncio do menu completo será iminente.
Os lugares continuam a ser apenas 18. A autenticidade não se fabrica, reserva-se.