Restaurante Bar do Xano

06/11/2023

Carm Douro eleva esta experiência, com sua estrutura encorpada, taninos firmes e notas frutadas. Complementa de maneira sublime os rojões, cortando a gordura com sua acidez e entrelaçando-se com a textura carnuda para um equilíbrio perfeito.

20/09/2023

29/12/2022

[all about the process]

17/11/2022

[panna cotta]

1. frutos vermelhos

11/11/2022

[arroz “pica no chão”]

07/11/2022

[Duas Quintas 2019]

CASTAS

Touriga-Nacional, Touriga-Franca, Castas tradicionais durienses: Tinta-Roriz, Tinta da Barca, Tinta-Barroca, Sousão, Tinto-Cão e Tinta-Amarela

NOTAS DE PROVA

Aspeto Visual - Cor vermelha-escura, com reflexos grenat, limpa e brilhante.
Aspeto Olfativo - No nariz revela uma concentração de fruta, aromas frescos de frutos silvestres, tais como amoras, morangos e framboesas. Em seguida, surgem especiarias frescas e aromas quentes e tostados.

Aspeto Gustativo - Na boca mantem-se a intensidade de fruta e a concentração. Termina longo e fresco, com taninos macios. O Duas Quintas Tinto 2019 destaca-se pela perfeita harmonia entre a sua concentração e vivacidade.

07/10/2022

[meanwhile in Porto]

1. havana 7
2. porto kopke 3 anos
3. triple seco
4. grenadine

04/10/2022

[quiet lunch]

28/09/2022

[Bacalhau com broa e pesto]

1. bacalhau
2. puré
3. broa com pesto
4. espargos

20/09/2022

Estamos de volta, podes encontra-nos na mítica rua da palha!