Homenagem…
Uma nova viagem gastronómica…
Mais do que viver a história de uma nação … de uma cidade… de uma carreira ou de um local…existem momentos que nos fazem sempre mergulhar até ao nosso mundo interior, das nossas raízes humanas. Tal como a grandeza de uma Oliveira, uma das árvores mais antigas do nosso planeta, no qual respira uma colectânea de histórias de muitos séculos, onde tudo tem um
início, uma jornada e um fim. A alma humana renova se a cada impulso na força da evolução da vida, e nesta mesma simbiose a Oliveira e a alma humana crescem e transformam se rumo a uma energia existencial onde tudo é possível…. Neste cenário único marcado por uma rara beleza, nasce o Restaurante Homenagem, um projecto que faz questão de realçar a essência da gastronomia Portuguesa a “Oliveira” que dela nasce um dos mais importantes ingredientes da nossa cozinha “o Azeite”. Onde é palco o elegantíssimo Palacete construído no início do século XX, com um registo arquitectónico de arte nova que pertence ao ilustre Comendador Fernando Pinho Teixeira do tão prestigiado Grupo Ferpinta. Homenagem…. nascido num novo século de um novo milénio, que trabalha a arte da alquimia culinária inspirada na fusão do tradicional com o contemporâneo, baseada no conceito de “ cozinha Emocional” onde promete lhe levar as suas origens, transportando os seus clientes as suas memórias de infância com fantásticas experiencias gustativas. Com a assinatura do conceituado Executive cheff Luís Almeida através da sua paixão pela cozinha de bem servir, aliada sempre a inovação, originalidade e simplicidade cria uma carta abrangente com a preocupação de satisfazer todos os seus clientes passando pela cozinha tradicional com um toque de contemporaneidade bem como poderão experienciar as mais variadíssimas opções da carta de mariscos fazendo se acompanhar com uma carta de vinhos singular. Nesta intensa viagem… onde nos promete expressar num toque de sofisticação a mais rara e surpreendente beleza e magia deste novo conceito. Deixe se surpreender e bem-vindo a esta nova viagem….
