Restaurante Prosa

Restaurante Prosa Cada prato, uma história. Um autêntico apelo aos sentidos. Aberto todos os dias, em Aveiro.

Assinado por Alexandre Farto, conhecido como Vhils, "Scratching the Surface Eça" homenageia a vida, a obra e o legado de...
17/07/2026

Assinado por Alexandre Farto, conhecido como Vhils, "Scratching the Surface Eça" homenageia a vida, a obra e o legado de Eça de Queiroz na cidade de Aveiro. Integrado no Palacete, o mural interpreta a história através de uma linguagem contemporânea, revelando as camadas da memória e estabelecendo uma ligação intemporal entre o passado, o presente e o universo literário que inspira o Prosa.

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Created by Alexandre Farto, known as Vhils, *Scratching the Surface Eça* pays tribute to the life, work and legacy of Eça de Queiroz in the city of Aveiro. Integrated into the Palacete, the mural interprets history through a contemporary artistic language, revealing the layers of memory and creating a timeless connection between the past, the present and the literary universe that inspires Prosa.



Reservas/Reservations: (+351) 234 245 630

O caminho até Santo André de Vagos traduzido num prato.Quem conhece a viagem sabe: o aroma intenso do eucaliptal que abr...
14/07/2026

O caminho até Santo André de Vagos traduzido num prato.

Quem conhece a viagem sabe: o aroma intenso do eucaliptal que abraça a estrada antecipa sempre a doçura dos morangos mais famosos da região.

Criámos esta Sopa de Eucalipto com texturas de Morangos de Santo André para recriar essa experiência exata. O contraste fresco e canforado da floresta a envolver a doçura natural do fruto, tal como acontece no nosso caminho. Uma viagem sensorial da estrada até à mesa.

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The journey to Santo André de Vagos, translated into a dish.

Those who know the road will remember the unmistakable aroma of the eucalyptus groves, announcing the sweetness of the region's most renowned strawberries long before they appear.

We created this Eucalyptus Soup with Santo André Strawberry textures to recreate that very experience. The fresh, aromatic notes of the forest embrace the fruit's natural sweetness, just as they do along the journey itself. A sensory voyage from the road to the table.

Reservas/Reservations: (+351) 234 245 630



An interpretation of the territory, served at the table.

A assinatura é do Chef Rui Paula. A interpretação é do Chef João Covas. O resultado vive-se à mesa."The signature dish i...
10/07/2026

A assinatura é do Chef Rui Paula. A interpretação é do Chef João Covas. O resultado vive-se à mesa.

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The signature dish is by Chef Rui Paula. The interpretation is by Chef João Covas. The result is experienced at the table.

Reservas/Reservations: (+351) 234 245 630

No Prosa, cada detalhe convida a permanecer."At Prosa, every detail invites you to linger.Reservas/Reservations: (+351) ...
08/07/2026

No Prosa, cada detalhe convida a permanecer.

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At Prosa, every detail invites you to linger.

Reservas/Reservations: (+351) 234 245 630

Um cocktail que prolonga a narrativa de uma experiência feita de sabores e memórias."A cocktail that extends the story o...
03/07/2026

Um cocktail que prolonga a narrativa de uma experiência feita de sabores e memórias.

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A cocktail that extends the story of an experience shaped by flavour and lasting memories.

Reservas/Reservations: (+351) 234 245 630

Sabores que surpreendem, num ambiente que convida a ficar."Flavors that surprise, in an atmosphere that invites you to s...
26/06/2026

Sabores que surpreendem, num ambiente que convida a ficar.

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Flavors that surprise, in an atmosphere that invites you to stay.

Reservas/Reservations: (+351) 234 245 630

Entre o doce da rabanada, a intensidade da enguia e a elegância da pata negra, nasce um dos momentos do menu."Between th...
23/06/2026

Entre o doce da rabanada, a intensidade da enguia e a elegância da pata negra, nasce um dos momentos do menu.

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Between the sweetness of the French toast, the intensity of the eel, and the elegance of the Pata Negra ham, one of the menu’s defining moments comes to life.

Reservas/Reservations: (+351) 234 245 630

No Prosa, cada detalhe contribui para uma experiência que se vive para além da mesa."At Prosa, every detail contributes ...
19/06/2026

No Prosa, cada detalhe contribui para uma experiência que se vive para além da mesa.

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At Prosa, every detail contributes to an experience that extends far beyond the table.

Reservas/Reservations: (+351) 234 245 630

No Prosa, Aveiro serve de inspiração a um menu que homenageia a riqueza da ria, dos seus produtos e das suas tradições."...
12/06/2026

No Prosa, Aveiro serve de inspiração a um menu que homenageia a riqueza da ria, dos seus produtos e das suas tradições.

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At Prosa, Aveiro serves as the inspiration for a menu that pays tribute to the richness of the lagoon, its produce, and its traditions.

Reservas/Reservations: (+351) 234 245 630

O prazer de um cocktail bem servido, num cenário que convida a permanecer."The pleasure of a perfectly crafted cocktail,...
09/06/2026

O prazer de um cocktail bem servido, num cenário que convida a permanecer.

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The pleasure of a perfectly crafted cocktail, in a setting that invites you to linger.

Reservas/Reservations: (+351) 234 245 630

Endereço

Travessa Dos Ourives Nº1
Aveiro
3800-238

Horário de Funcionamento

Terça-feira 19:00 - 22:30
Quarta-feira 19:00 - 22:30
Quinta-feira 19:00 - 22:30
Sexta-feira 19:00 - 22:30
Sábado 19:00 - 22:30

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