02/09/2026
Polvo à Terreiro.
A nossa reinterpretação do clássico polvo à lagareiro.
Cozinhado lentamente e finalizado no forno, servido com batata a murro e salada de pimentos grelhados, avinagrada.
Uma leitura do Pouso sobre um dos grandes sabores da cozinha portuguesa, onde tradição e técnica se encontram à mesa.
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