¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/603674710077757/

Cocina al fondo

Name: Cocina al fondo
Address: San Juan, 00907, PR
Telephone: +17874695527
Price range: ££

Casa
Puerto Rico
San Juan
Cocina al fondo

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Cocina al fondo, Restaurante, San Juan.

25/07/2026

Lomo de res encebollado, puré de canistel 🌱

Gracias Juan Crespo De León y Carmen Díaz por esta hermosa cosecha de canistel

24/07/2026

Ají dulce: ingrediente esencial en la cocina puertorriqueña.
Aroma, profundidad y equilibrio.

Como decía nuestro Miguel Ortiz Cuadra:
El ají dulce y el recao construyen el corazón aromático del sofrito puertorriqueño.

08/07/2026

Bruma de Montaña

Inspirado en la bruma mañanera que abrazan las montañas de Puerto Rico.

19/05/2026

Primera Gala de Lazos de Oro 2026 ✨

Gracias por crear este espacio de encuentro donde podemos hacer una pausa para celebrarnos, compartir y reconocer todo el esfuerzo, la dedicación y la pasión que existe detrás de cada proyecto.

La industria gastronómica está tomando un rol cada vez más importante dentro de la economía de nuestro país, y en nuestras manos también existe una gran oportunidad de generar cambio e impacto social.

Con mucha esperanza de poder seguir creciendo como comunidad y abrir conversaciones necesarias sobre muchos temas que aún siguen pendientes sobre la mesa, si verdaderamente queremos que nuestra gastronomía continúe evolucionando.

Ya estamos sentados en la mesa como una comunidad que se reconoce, se apoya y se sostiene. Ahora necesitamos más apoyo y menos obstáculos.

Esa noche nos vestimos de gala y reconocimos que, juntos, podemos brillar. 🤍

¡Agradecidas!

04/04/2026

Ayer por primera ver en cocina al fondo servimos Caldo Santo.

Siempre dejándonos llevar por las abuelitas que nos acompañan a través de los fogones.

Honrando la intuición y la tradición. 🌱🌺

23/03/2026

Yuca amarilla de Camuy, Puerto Rico 🌺🌱

Es un ingrediente muy apreciado en la cocina puertorriqueña. Se distingue por su pulpa ligeramente amarilla, textura más cremosa y sabor más intenso que la yuca blanca común.

28/01/2026

Fiesta de Navidad y
🎄🍾🌺🎉

Ayer celebramos mucho más que una fiesta. Celebramos el camino recorrido, el esfuerzo compartido y todo lo que hemos construido juntos este 2025.
Entre música, comida rica y pitorro, nos recordamos por qué vale la pena trabajar en equipo: por la energía, el compromiso y el cariño que cada uno aporta.

Hemos crecido, aprendido y evolucionado muchísimo. Solo queda agradecer y felicitar a este gran equipo por tanto 💫

Gracias a por recibirnos con tanto amor y por todas las atenciones ✨

29/12/2025

✨ Gracias por otro año lleno de amor y cariño ✨

Este año reafirmamos el compromiso y la pasión por lo que hacemos, y nada de eso sería posible sin su apoyo.

Nos volvemos a encontrar el viernes 2 de enero.
💛 ¡Les deseamos un muy feliz año! 💛

Dirección

San Juan
00907

Teléfono

+17874695527

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Cocina al fondo publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.