15/09/2026
🚨A nuestra querida familia de The Birria Factory ❤️
Hoy nos toca compartir una noticia que jamás pensamos que sería tan difícil de escribir.
Dentro de los próximos 30 días, The Birria Factory cerrará sus puertas en Western Plaza, poniendo fin a este capítulo tan especial de nuestras vidas aquí en Puerto Rico.
Como muchos de ustedes saben, nuestro contrato con Western Plaza está próximo a finalizar y, al mismo tiempo, nuestra bebé está a aproximadamente 10 semanas de llegar. Después de pensarlo muchísimo, hemos tomado la decisión de cerrar nuestro negocio y comenzar una nueva etapa en Estados Unidos, donde contamos con nuestra familia y nuestra red de apoyo.
Para quienes conocen nuestra historia, saben que durante estos casi tres años en Puerto Rico hemos construido nuestra vida prácticamente solos. Aquí estamos mi esposo y yo, Pancho y nuestra bebé que viene en camino. No contamos con familia cercana que pueda ayudarnos en el día a día, y tratar de manejar un negocio mientras nos preparamos para la llegada de nuestra niña se ha convertido en un reto enorme.
Esta decisión no ha sido fácil. Nos vamos con el corazón lleno y, a la vez, con mucha tristeza.
The Birria Factory comenzó como un sueño y terminó convirtiéndose en muchísimo más que un negocio. Se convirtió en una parte de nuestras vidas. Aquí conocimos personas maravillosas, hicimos amistades, compartimos momentos, celebramos logros y, con el tiempo, muchos de nuestros clientes dejaron de sentirse como clientes y comenzaron a sentirse como familia.
A cada persona que alguna vez pasó por nuestro vagón, a cada cliente que regresó una y otra vez, a quienes nos recomendaron con sus familiares y amigos, a quienes compartieron nuestras publicaciones, nos dejaron una reseña, nos felicitaron por nuestros logros o simplemente se tomaron un momento para decirnos cuánto disfrutaban nuestra comida:
🙏GRACIAS. De todo corazón, gracias. ❤️
Gracias por permitirnos compartir con ustedes un pedacito de México, por recibir con tanto cariño las recetas de nuestra familia y por hacer posible que el sueño de The Birria Factory creciera aquí en Puerto Rico.
Nos llevamos recuerdos que jamás vamos a olvidar y una gratitud enorme por cada persona que formó parte de este camino.
Y aunque nos duele despedirnos, esto no significa que olvidaremos a nuestra gente. A muchos de ustedes los consideramos amigos y familia, y esperamos poder mantenernos en contacto y seguir compartiendo con ustedes desde nuestra nueva etapa en Estados Unidos. La vida continúa, los caminos cambian y quién sabe qué pueda traer el futuro. 🇵🇷❤️🇺🇸
Nos quedan aproximadamente 30 días para disfrutar de The Birria Factory aquí en Western Plaza.
Así que, antes de cerrar nuestras puertas, queremos verlos una última vez. Vengan a comer, a saludarnos, a compartir con nosotros y a despedirnos como se debe. 🥹❤️
Gracias, Puerto Rico.
Gracias por abrirnos las puertas.
Gracias por recibirnos.
Gracias por cada taco, cada birria, cada sonrisa y cada momento.
The Birria Factory siempre será una parte de nuestra historia. Y ustedes siempre serán parte de ella.
Con muchísimo amor y gratitud,
Raidy & Marco
The Birria Factory ❤️🇵🇷
