31/07/2026
Dicen "lo que es del rio al rio vuelve"
Ponce 🇵🇷 Hoy quiero contarles el verdadero motivo, porque El Carrito del Millenium tiene una historia que nació de la necesidad, pero se convirtió en una bendición para mi y para muchos.
Todo comenzó en el 2016. Me había quedado sin empleo y, con la mente puesta en cumplir la meta de tener mi propio negocio y demostrar lo que podía hacer en la cocina, decidí empezar. Al principio, solo vendía sándwiches "lo menos que sabia hacer". Tenía un sueño humilde, pero grandes ganas de trabajar.
Entonces llegó el Huracán María... y el panorama cambió para todos. Sin luz y en medio de la incertidumbre, Dios me dio la bendición de poder "buscármelas", pero decidí que no podía pensar solo en mí. Sabía que los gastos seguían y la gente no podía trabajar. Por eso, empecé a preparar almuerzos a solo $4. con agua incluida. No podía regalar la comida, pero queria aportar el granito de arena ofreciendo un plato caliente, digno y económico para el pueblo, para la comunidad. Ahí senti que me gane el respeto y el cariño de una clientela fiel.
Después vinieron los temblores, el miedo arropaba a la gente, especialmente a las personas mayores que temían prender la estufa por si ocurría otro movimiento en el piso. Nuevamente, me preparé para los que pudieran llegar no se quedaran sin comer. Y cuando pensábamos que lo habíamos visto todo, llegó la pandemia del COVID-19. Con tantos comercios limitados, nos activamos con los deliverys para llevar esa comida directo a las casas de quienes no podían salir o hasta el trabajo.
De una forma u otra, en cada crisis, en cada momento de caos donde otros cerraban, El Carrito estuvo ahí para servirle a la comunidad al pueblo.
Por mis deciciones decidi hacer una pausa de 5 años. ( muchos me preguntan despues de tanto tiempo , Por que te fuistes? La verdad necesitaba resolver algo personal que me marco en la vida y una oportunidad que se presentó Gracias a mis dos hermanos, el cual nunca me cansaré de agradecer así pase lo que pase, Pero seguimos pa'lante.) La ausencia pesa, y extrañaba el calor de mi pueblo y ese propósito de estar ahí, de servir, de cocinar y enseñar lo poco que sé. Este regreso es para darle al negocio el valor que se merece, pero sobre todo, para honrar a cada uno de los clientes que siempre contaron, me dieron su respeto y me apoyaron en las malas. Con un agradecimiento profundo en el corazón, cuando la situación se ponga difícil, cuenten con El Carrito si Dios nos permite seguir aquí.
¡Gracias por recibirne de vuelta, Ponce! La cocina está prendia y listo para seguir creando historias. 🍳🔥
📲 787.298.3237 | Urb. Villa Del Carmen, Av. Constancia.
