16/08/2026
16 de agosto de 2014.
Ese día comenzó la historia de La Chancleta de Maíz.
Comenzamos como un food truck pensado para trabajar durante las horas de la madrugada. Con el paso del tiempo, y especialmente después del huracán María, comenzamos a trabajar nuestro horario regular y a construir lo que hoy conocen como La Chancleta de Maíz.
Estos 12 años me han enseñado que uno no puede darse por vencido, por más difíciles que sean las situaciones que enfrentemos.
La consistencia y la perseverancia caracterizan nuestra marca.
No somos auténticos mexicanos. Somos “Mexicanos Puertorriqueños” 🇵🇷🌮, ¡isabelinos, por cierto! 😄
Nuestras recetas han sido creadas 100% en nuestro espacio, desarrollando con los años nuestro propio sabor y nuestra propia identidad.
Quiero agradecer a cada empleado que en algún momento formó parte de La Chancleta y, especialmente, a quienes continúan trabajando con nosotros y dando lo mejor cada día.
También quiero agradecer a cada cliente que nos visita, que regresa, que nos recomienda y que, con su apoyo, ha permitido la continuidad y el crecimiento de nuestro negocio.
Hoy podemos decir con mucho orgullo que La Chancleta de Maíz es la primera franquicia de alimentos creada desde el municipio de Isabela, Puerto Rico. 🇵🇷
En estas imágenes les comparto un pedacito de nuestra historia:
desde aquella Chancleta de 2014 hasta La Chancleta de hoy.
Han sido 12 años de trabajo, sacrificios, aprendizajes, tropiezos, perseverancia y crecimiento.
Gracias a todos los que han sido parte de esta historia.
— Gabriel Abreu Velez
