10/05/2026
Hay algo especial en envolver los sabores de la huerta dentro de una masa hecha a mano ✨🌿
Hoy salió del horno este galette artesanal de zucchini, berenjena; sencillo, rústico y lleno de intención.
De esos platos que no buscan perfección… sino conexión.
Me gusta pensar que cocinar así también es una forma de volver a la tierra, de honrar los ingredientes y permitir que hablen por sí solos 🍃
Poco a poco nace esta parte salada de la cocina de Bocados de Bruja…
más cercana a la huerta, a las estaciones y a la magia de lo simple.
✨ Galette de la Huerta ✨
