29/11/2025
"Detrás del Delantal: Conoce a la persona que da vida a Talí Le Patissier." ✨️
Nacido y criado en Mayagüez, Puerto Rico, la pasión de Neftali Carrero por la repostería despertó desde su niñez, inspirada por la nostalgia aromática que le brindaba el olor a bizcochos al visitar el hogar de su madrina.
Su carrera en la industria de Hoteles y Restaurantes inició en 2013, pero fue en 2018 cuando consolidó su vocación al certificarse en la prestigiosa Escuela Hotelera de San Juan, Recinto de Mayagüez. Impulsado por una inquietud artística y creativa, se trasladó al área metropolitana, donde perfeccionó su arte junto a renombrados chefs en el exclusivo Condado Vanderbilt.
A pesar de los desafíos de la pandemia, este revés se convirtió en una oportunidad evolutiva. Neftali regresó al área oeste y emprendió con éxito su negocio: Tali Le Patissier, distribuyendo sus exquisitas creaciones a diversos restaurantes de su pueblo natal y zonas limítrofes. Así como la creación de bizcochos para bodas y todo tipo de celebraciones. Actualmente, el Chef Carrero se posiciona como una figura clave en la escena culinaria del oeste:
• Se desempeña como Chef Pastelero en el aclamado restaurante Messalina en Aguadilla.
• Es uno de los nuevos socios administradores del restaurante Casa Abu en Mayagüez. Este nuevo capítulo representa su compromiso con la cocina clásica puertorriqueña, ofreciendo un escenario estelar para nuestras raíces y cultura gastronómica.
