23/03/2026
Інгредієнти
• Борошно — 500 г
• Сметана — 200 г
• Цукор — 240 г
• Сухі дріжджі — 7 г
• Молоко — 190 мл
• Яйця — 2 шт
• Масло вершкове — 125 г
• Сіль — щіпка
• Цукати — 90 г
Для опари
• Тепле молоко
• Дріжджі
•. Мука — 2ст. л.
• Цукор — 2 ст. л.
Залишити 15–20 хв стояти.
Приготування
1.Збиваємо яйця і цукор до пишної піни.
2.Змішуємо опару з розтопленим маслом і сметаною.
3.Перемішуємо цю масу і додаємо до яєць.
4.Всипаємо борошно, цукати і вимішуємо тісто.
5.Тісто накриваємо і залишаємо на 2 години.
6.Наповнюємо форми тістом на 1/3.
7.Печемо 45 хв при 180°C, на 30хв прикриваємо паски фольгою, щоб не пригоріли.
Babka wielkanocna (p***a)
Składniki:
• Mąka — 500 g
• Śmietana — 200 g
• Cukier — 240 g
• Suche drożdże — 7 g
• Mleko — 190 ml
• Jajka — 2 szt.
• Masło — 125 g
• Sól — szczypta
• Rodzynki, żurawina, skórka pomarańczy — 90 g
Na zaczyn:
• Ciepłe mleko
• Drożdże
• Mąka — 2 łyżki
• Cukier — 2 łyżki
Odstawić na 15–20 minut.
Przygotowanie:
1. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
2. Wymieszaj zaczyn z roztopionym masłem i śmietaną.
3. Dodaj tę masę do jajek i dokładnie wymieszaj.
4. Wsyp mąkę, dodaj kandyzowane owoce i wyrób ciasto.
5. Przykryj ciasto i odstaw na 2 godziny do wyrośnięcia.
6. Napełnij formy ciastem do 1/3 wysokości.
7. Piecz 45 minut w 180°C; po 30 minutach przykryj paschy folią, aby się nie przypaliły.
#паска #рецептпаски #пасочки #рецепт #рекомендації