29/07/2026
Pozycji kuromitsu latte od paru lat napijecie się w Łyku Kawy. Pytacie się niemal codziennie o tę pozycję, co to właściwie jest kuromitsu?
Kuromitsu [黒蜜] czyli dosłownie „czarny miód”
wytwarzany jest z kokutō, czyli nierafinowanego brązowego cukru wyrabianego głównie na wyspie Okinawa (lub Amami). Ma bogaty melasowo-karmelowy aromat. Używany jest do japońskich deserów np. anmitsu (mniam!).
U mnie napijecie się latte z tym syropem, a na wierzchu posypka kinako z prażonej soi da wam posmak orzeszków! Wersja na ciepło jak i na zimno!