16/09/2026
Nowa kawa na stanie prosto z Peru :)
Jest to kawa którą była użyta na naszych zawodach F**a Cup, które odbyły się w ten weekend.
Wpadajcie na figacoffee.pl
Marcelino Chinguel mieszka na swojej plantacji
La Lúcuma wraz z rodziną, która zajmuje się większością niezbędnych prac w gospodarstwie.
Marcelino zatrudnia dodatkowo 8 osób w okresie zbiorów. W rodzinie obowiązki są podzielone według konkretnych obszarów odpowiedzialności.
Marcelino zajmuje się administracją i sprzedażą, jego żona zarządza procedurami po zbiorach, Franclin, najstarszy syn, nadzoruje zbiór, a najmłodszy syn, Yocner, pełni funkcję kierownika ds. kontroli jakości.
Ciekawostka: Marcelino Chinguel uprawia kawę już od ponad czterdziestu lat. Jest cały czas otwarty na nowe pomysły i zmienia swoje podejście do produkcji, a ta partia kawy odzwierciedla właśnie tego ducha. Jest to pierwsza partia wyprodukowana z odmiany Marshell, którą Marcelino zasadził na swojej plantacji w 2018 roku.
Kraj pochodzenia: Peru
Region: El Laurel, La Coipa, San Ignacio, Jaen
Farmer: Marcelino Chinguel
Odmiana botaniczna: Marshel
Wysokość upraw: 1750 m n.p.m.
Metoda obróbki: natural
Profil palenia: metody przelewowe
Opis sensoryczny: pomarańcze, banany, wiśnie w czekoladzie