18/09/2026
Piec, z którego korzystamy każdego dnia, ma za sobą dłuższą podróż, niż niejedno danie z naszego menu.
Tandoor to tradycyjny, glinobity piec, w którym temperatura sięga nawet 500 stopni. Nasz przyjechał do nas aż z Australii. To on odpowiada za charakterystyczny, lekko dymny smak naszych chlebków naan i za soczystość mięs, które w zwykłym piekarniku nigdy by tak nie smakowały.
Nasi kucharze znają go na tyle dobrze, że potrafią rozpoznać po samym żarze, kiedy jest gotowy do pracy. To umiejętność, której nie da się przeczytać w instrukcji.
Przyjdź do Masali i zobacz to na własne oczy.
Masala📍 Kuźnicza 3, Wrocław
kuchnia indyjska Wrocław | restauracja indyjska rynek Wrocław | Masala Grill Kuźnicza | Piec Tandoor