Restauracja Wierzbowa 15

Zadzwoń Wskazówki dojazdu Strona internetowa

Restauracja Wierzbowa 15 Wyjątkowy Design | Autorskie Receptury | Fantazja Tworzenia

recommended
Fine dining śr-nd /Wed-Sun 16-20

24/10/2026

Do restauracji prowadzi droga przez wnętrza Pałacu Leipzigera - i warto przejść ją uważnie 🏛️

Po drodze mijasz hotelowe wnętrza, recepcję i reprezentacyjną klatkę schodową, na którą naprawdę warto zerknąć przed wejściem do restauracji.

Wierzbowa 15 by Juanlu Fernández czeka kilka kroków dalej.

Kolacja zaczyna się przy stole.Przygotowania - dużo wcześniej.Przy menu degustacyjnym smak buduje się etapami. Czasem sk...
22/10/2026

Kolacja zaczyna się przy stole.
Przygotowania - dużo wcześniej.

Przy menu degustacyjnym smak buduje się etapami. Czasem składnik musi przejść dłuższy proces, zanim pokaże pełnię swojego charakteru.

Przed serwisem dzieje się duża część pracy, której później nie widać - ale zdecydowanie ją czuć ✨

Dzień Szefa Kuchni świętujemy u nas podwójnie 👨🏻‍🍳Juanlu Fernández jako Szef Patron wyznacza kierunek, a Yassin Bugajny ...
20/10/2026

Dzień Szefa Kuchni świętujemy u nas podwójnie 👨🏻‍🍳

Juanlu Fernández jako Szef Patron wyznacza kierunek, a Yassin Bugajny rozwija tę wizję na co dzień we Wrocławiu razem z Zespołem.

Dwa różne spojrzenia, jeden wspólny język kuchni Duende.

Dziś świętujemy nie tylko Szefów, ale cały nasz Zespół kuchni. Życzymy Wam niegasnącej ciekawości, satysfakcji z tego, co tworzycie, i jak najwięcej powodów do dumy z własnej pracy 🤍

19/10/2026

Przed deserem przychodzi pora na Oddech.

To predeser, który pojawia się między wytrawną częścią degustacji a słodkim finałem. Lżejszy, świeższy i zaprojektowany tak, żeby na chwilę zmienić kierunek smaków.

W menu Duende nawet taka krótka pauza ma swoje miejsce.

Zarezerwuj kolację w Wierzbowej 15 by Juanlu Fernández.

Słodki finał ma swojego autora 🍰Za deserami w Wierzbowej 15 by Juanlu Fernández stoi Mateusz. To on pracuje nad proporcj...
16/10/2026

Słodki finał ma swojego autora 🍰

Za deserami w Wierzbowej 15 by Juanlu Fernández stoi Mateusz. To on pracuje nad proporcjami, temperaturą i teksturami, które później spotykają się na talerzu.

W cukiernictwie nie ma zbyt wiele miejsca na przypadek - i właśnie to widać w każdym deserze.

Poznaj słodką część menu Duende.

Lubimy, kiedy przychodzicie do nas celebrować ważne momenty 🤍Rocznica, urodziny, ważna wiadomość czy po prostu wieczór, ...
14/10/2026

Lubimy, kiedy przychodzicie do nas celebrować ważne momenty 🤍

Rocznica, urodziny, ważna wiadomość czy po prostu wieczór, który chcecie zapamiętać trochę lepiej niż inne.

Miło jest być częścią takich okazji.

Zarezerwuj stolik w Wierzbowej 15 by Juanlu Fernández.

Każdy stół przeżywa tę samą degustację trochę inaczej 🍽️Jedni chcą wiedzieć wszystko o każdym daniu, inni wolą najpierw ...
12/10/2026

Każdy stół przeżywa tę samą degustację trochę inaczej 🍽️

Jedni chcą wiedzieć wszystko o każdym daniu, inni wolą najpierw spróbować. Jedni rozmawiają długo, inni skupiają się na tym, co właśnie pojawiło się przed nimi.

Menu jest to samo, ale wieczór za każdym razem wygląda trochę inaczej.

Zarezerwuj swój wieczór w Wierzbowej 15 by Juanlu Fernández.

Ciekawość jest częścią pracy kucharza 📖Książki, rozmowy, podróże, podpatrywanie innych kuchni - pomysły można znaleźć w ...
10/10/2026

Ciekawość jest częścią pracy kucharza 📖

Książki, rozmowy, podróże, podpatrywanie innych kuchni - pomysły można znaleźć w wielu miejscach. Potem przychodzi czas, żeby sprawdzić, co z nich naprawdę warto zabrać do własnej pracy.

Przy stole poznasz efekt tych poszukiwań.

Zarezerwuj kolację w Wierzbowej 15 by Juanlu Fernández.

Im chłodniej na zewnątrz, tym lepiej smakuje długi wieczór przy stole 🍂Jesień zdecydowanie sprzyja kolacjom, na które mo...
08/10/2026

Im chłodniej na zewnątrz, tym lepiej smakuje długi wieczór przy stole 🍂

Jesień zdecydowanie sprzyja kolacjom, na które można przeznaczyć trochę więcej czasu. Kilka godzin z menu Duende brzmi jak całkiem dobry plan na październik.

Zarezerwuj wieczór w Wierzbowej 15 by Juanlu Fernández - link znajdziesz w bio.

Dobry produkt nie potrzebuje wielu dodatków 🌿Przy prostych kompozycjach jakość składników widać szczególnie wyraźnie. Dl...
04/10/2026

Dobry produkt nie potrzebuje wielu dodatków 🌿

Przy prostych kompozycjach jakość składników widać szczególnie wyraźnie. Dlatego punktem wyjścia jest dla nas zawsze produkt - jego smak, świeżość i to, jak najlepiej go pokazać.

Reszta ma po prostu nie przeszkadzać.

Odkryj menu Duende w Wierzbowej 15 by Juanlu Fernández.

Adres

Wierzbowa 15
Wroclaw
50-056

Godziny otwarcia

Poniedziałek 13:00 - 22:00
Wtorek 13:00 - 22:00
Środa 13:00 - 22:00
Czwartek 13:00 - 22:00
Piątek 13:00 - 22:00
Sobota 13:00 - 22:00
Niedziela 13:00 - 22:00

Telefon

+48717475000

Strona internetowa

,

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Restauracja Wierzbowa 15 opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria