03/10/2026
Mamy nowy powód, żeby tej jesieni częściej spotykać się przy Pańskiej 85. 🍂
Nowe sezonowe menu jest już dostępne, a w nim wszystko, czego szukamy o tej porze roku: dynia, grzyby, rozgrzewające przyprawy i intensywne, azjatyckie aromaty.
W jesiennej karcie znajdziecie:
🥢 Sałatę z marynowanej dyni słodko-ostrej z liśćmi szpinaku i rukoli, pomelo, kumkwatem, krewetkami tygrysimi i orzechami nerkowca
🥟 Smażone Jiaozi z dynią, porem i grzybami mun z sosem na bazie octu ryżowego, sosu sojowego i oleju chili
🍆 Bakłażana wężowego z dynią Muskat i tofu w rozgrzewającym sosie z fermentowanej fasoli
🍄🟫 Jam (chiński pochrzyn) z grzybami słomkowymi, mun i selerem naciowym
🌶️ Dynię po syczuańsku z woka z chili, pieprzem chińskim, pastą doubanjiang, czosnkiem i imbirem
🥩 Mazurską polędwicę wołową z grzybami – boczniakiem królewskim, shiitake i shimeji – w sosie z czarnego pieprzu
🍤 Krewetki tygrysie duszone w pomarańczowym sosie z dodatkiem wina ryżowego
🥢 Prażone żabie udka z woka w stylu Chengdu z papryką, szalotką, czosnkiem, imbirem i chili
🍐 A na deser gruszkę marynowaną w winie śliwkowym Choya z sorbetem z jeżyn i jałowca oraz gorącym sosem kajmakowo-miso.
📍 Pańska 85