Hanashi sushi & teppanyaki

Wskazówki dojazdu Strona internetowa

Hanashi sushi & teppanyaki Hanashi po japońsku znaczy "opowieść". Opowieść o sushi... o celebracji jakości, prostoty, precyzji i harmonii.

13/07/2026

Teppanyaki Klimczaka 20 Wilanów

02/07/2026

https://hanashi.pl/aplikacja/

Hanashi bliżej Ciebie.
Nasza aplikacja jest już dostępna.
Zamawiaj wygodnie — kiedy masz ochotę na jakość.
Pobierz w App Store / Google Play
Link w bio

23/06/2026

Okazja. Oprawa. Smak. Atmosfera.
Hanashi — opowieść przy wspólnym stole.

hanashi.pl/eventy/

28/05/2026

To pierwszy odcinek cyklu o filozofii Hanashi — o jakości, składnikach, technice i detalach, które tworzą doświadczenie przy naszym stole.
Pełny film jest już dostępny na naszym kanale YouTube.
Link w bio / w stories.



W usuzukuri wszystko zaczyna się od cienkiego plastra. [EN below ↓] To właśnie jego delikatność sprawia, że ryba zyskuje...
08/05/2026

W usuzukuri wszystko zaczyna się od cienkiego plastra. [EN below ↓] To właśnie jego delikatność sprawia, że ryba zyskuje lżejszą, niemal jedwabistą strukturę, a smak staje się czystszy i bardziej wyrazisty.
W naszej interpretacji podajemy je z aksamitną emulsją z żółtek i tartą truflą — dodatkami, które dopełniają kompozycję, pozostawiając rybę na pierwszym planie.
Dlatego do usuzukuri wybieramy ryby o wyjątkowej jakości: tuńczyka bluefin BALFEGÓ, szkockiego łososia Loch DUART oraz hamachi — japońską seriolę cenioną za delikatną strukturę i maślany smak.
EN Usuzukuri begins with a thin slice. Its delicacy gives the fish a lighter, almost silky texture, while making the flavour cleaner and more expressive.
In our interpretation, we pair it with a velvety egg yolk emulsion and shaved truffle — additions designed to complement the composition while keeping the fish at the centre of the experience.
For our usuzukuri, we select fish of exceptional quality: BALFEGÓ bluefin tuna, Loch DUART Scottish salmon, and hamachi — Japanese amberjack prized for its delicate texture and buttery flavour.

Adres

Ulica Franciszka Klimczaka 20/87
Warsaw
02-797

Godziny otwarcia

Poniedziałek 12:00 - 22:00
Wtorek 12:00 - 22:00
Środa 12:00 - 22:00
Czwartek 12:00 - 22:00
Piątek 12:00 - 23:00
Sobota 12:00 - 23:00
Niedziela 12:00 - 22:00

Strona internetowa

, ,

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Hanashi sushi & teppanyaki opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria