10/08/2026
🤎Naucz się robić własne, domowe miso!
🤎Miso to nie tylko słynna japońska zupa – miso to przede wszystkim fermentowana pasta sojowa, którą można wykorzystać na wiele różnych sposobów w codziennym gotowaniu.
Dzięki znacznej zawartości umami miso nadaje potrawom głębi i wyjątkowego smaku. Ma też dużo wartości zdrowotnych. Dziś bez problemu można kupić gotowe miso. Ale może warto spróbować zrobić własne, domowe miso – bez konserwantów, zdrowe i pyszne?
🤎Prowadząca: Mie Ueyama-Górecka
Na warsztaty przyjedzie z Gdyni Mie Ueyama-Górecka – właścicielka szkoły języka japońskiego i pasjonatka zdrowej kuchni, która od lat zgłębia tajniki makrobiotyki i bioenergetyki.
Mie mieszka w Polsce od 1995 roku i od 30 lat zajmuje się nauczaniem języka japońskiego, a przez ostatnie 20 lat opiekowała się członkiem swojej rodziny. To doświadczenie sprawiło, że głęboko uświadomiła sobie, jak ważne są zdrowie psychiczne i fizyczne.
Od podstaw przygotowuje m.in. miso, mleko sojowe, tofu i natto, a swoją wiedzę i doświadczenie chętnie przekazuje innym. Jest także terapeutką pracy z dłońmi, chcąc w ten sposób jeszcze lepiej wspierać zdrowie swoich bliskich.
🤎Przyjdź, naucz się robić własne miso i odkryj, ile możliwości kryje się w tej niezwykłej japońskiej paście!
🤎Plan warsztatów
1. Przygotowanie własnego miso
Każdy uczestnik przygotuje swoje własne miso, które zabierze do domu. Trzeba będzie jednak uzbroić się w cierpliwość – zrobione miso będzie gotowe do jedzenia dopiero za około pół roku! Mie nauczy Was wszystkiego, co będzie potrzebne do samodzielnego przygotowania miso również po zakończeniu warsztatów.
2. Wspólne gotowanie i degustacja
Przygotujemy kilka zdrowych, ale nieskomplikowanych potraw z użyciem miso zrobionego wcześniej przez Mie, a następnie wspólnie zjemy je podczas kolacji.
🤎Menu (wege)
🍲 Bogata zupa miso z warzywami
🍙 Domowe onigiri z nadzieniem z miso
🥒 Chrupiące warzywa z dipem miso
🍦 Deser: Lody z polewą miso – słono-słodki smak przypominający słony karmel!
🤎KIEDY: 29 sierpnia 18:30-21:00
🤎GDZIE: Sklep MakiMaki &Friends, ul. Krasińskiego 18, Warszawa
🤎CENA: 250 zł / osobę
🤎ZAPISY przez maila: [email protected] Tytuł „miso”
