Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 08:00 - 22:00 Wtorek 08:00 - 22:00 Środa 08:00 - 22:00 Czwartek 08:00 - 22:00 Piątek 08:00 - 22:00 Sobota 08:00 - 22:00

Green Table Bistro

Name: Green Table Bistro
Address: Puławska 2, Warsaw, 02-566, PL
Telephone: +48530010060
Price range: $$

Strona główna
Polska
Warsaw
Green Table Bistro

Zadzwoń Wskazówki dojazdu Strona internetowa Kontakt: firmę

Refined Conscious Dining

Bistro rekomendowane przez MICHELIN Guide. Sezonowa kuchnia, lokalni dostawcy, rzemiosło i autorski projekt GT Ferment.

Smak oparty na jakości składnika, prostocie, fermentacji i świadomym gotowaniu.

25/09/2026

GT Ferment | Czas zamknięty w słoiku

Niektórych smaków nie tworzy się w kilka minut.
Ogórki, koper, czosnek i solanka to dopiero początek. Potem pracę przejmują czas i natura.
Powoli, bez pośpiechu, dokładnie tak, jak lubimy gotować w GreenTable.

Fermentacja nie jest dla nas dodatkiem do menu. Jest sposobem myślenia o sezonowości: pozwala zachować to, co najlepsze właśnie teraz, i wracać do tych smaków wtedy, gdy sezon już minie.

Zajrzyjcie za kulisy GT Ferment.

23/09/2026

Nie wszystko dzieje się na talerzu.

W GreenTable sezon zatrzymujemy w słoikach. Fermentujemy, kisimy i tworzymy autorskie przetwory z lokalnych składników w ich najlepszym momencie.
To właśnie one budują głębię sosów, dodatków i dań naszego sezonowego menu - cicho, cierpliwie i z szacunkiem do produktu.

Smak, który ma czas.

📍 GreenTable Bistro | Plac Unii

WarsawDining LocalProducers MichelinGuide

19/09/2026

Sezon ma swój rytm. W GreenTable staramy się go nie przyspieszać.
GT Ferment to nasza pracownia fermentacji, piklowania i dojrzewania, miejsce, w którym zatrzymujemy produkty wtedy, gdy są u szczytu swojej dojrzałości.
Dziki szparag, czosnek, botwina, pomidory, czereśnie i rabarbar dojrzewają tu w swoim czasie. Później wracają do kuchni jako dodatki, sosy i akcenty, które nadają daniom głębię, kontrast i naturalne umami.
To nasz sposób na pełniejsze wykorzystanie produktu i świadome podejście do sezonowości.
Refined Conscious Dining.
📍 GreenTable Bistro | Warszawa

17/09/2026

Nie wszystko, co najlepsze we wrześniu, powinno skończyć się wraz z latem.

Żółte pomidory, słodka papryka i zioła dojrzewają jeszcze przez chwilę. W naszej kuchni ten moment zatrzymujemy dzięki fermentacji, pieczeniu i naturalnemu dojrzewaniu.

Pieczona papryka buduje głębię salsy serwowanej z kwiatem cukinii w tempurze. Żółte pomidory stają się bazą naszego autorskiego gazpacho.

Każdy słoik jest zapisem konkretnego dnia, światła i czasu.

GT Ferment to nie sposób konserwowania. To sposób myślenia o sezonowości – tak, by smak mógł wrócić również wtedy, gdy lato już odejdzie.

15/09/2026

Słoneczne popołudnie na Placu Unii i kieliszek schłodzonego rosé w dłoni. Złote godziny lata są zbyt piękne, by spędzać je w środku. ☀️🍷

W naszym ogródku czas po pracy płynie jakoś wolniej. To idealny moment na mały reset w ciągu dnia: rzemieślnicze przekąski, zimne wino i niespieszne rozmowy na świeżym powietrzu tuż po wyjściu z biura.

📍 GreenTable Bistro, Plac Unii
LatoWMieście WinoNaZewnątrz RefinedConsciousDining WarsawWine MichelinGuide

11/09/2026

Gotowanie traktujemy bardzo poważnie. Siebie, już niekoniecznie. 🍅🍳

⏰ Dania główne & lunch: od 12:00

📍 GreenTable Bistro, Plac Unii (Warszawa)
PlacUnii RefinedConsciousDining MichelinGuide

08/09/2026

Słoneczny poranek, stół w ogródku i ulubieni ludzie. ✨
Nie ma lepszego momentu na niespieszne śniadanie z przyjaciółmi na świeżym powietrzu. Złapcie poranne słońce na Placu Unii, zanim dzień ruszy na dobre! ☕🥞
⏰ Śniadania: 8:00 - 12:00
📍 GreenTable Bistro, Plac Unii (Warszawa)
PoranekWMieście LatoWMieście WarszawaGastro

05/09/2026

Polskie wina w naszej karcie 🇵🇱🍷

W naszej karcie znajdziecie wina z trzech polskich winnic: Majątku Drzewce spod Nałęczowa, Winnicy Mickiewicz z okolic Opola Lubelskiego oraz Winnicy Nowy Młyn koło Radomia.

Solaris, Johanniter, Zweigelt, a także Solaris Late Harvest i Orange z Muscarisa - polskie wina, które warto poznać.

Zajrzyjcie do naszej karty i wybierzcie swoje. 🍷

02/09/2026

Wieczór przy winie i autorskich talerzykach? 🥂✨

W GreenTable czekają polskie wina z rzemieślniczych winnic, autorskie menu i przytulny klimat . 🍇🍷

Zwolnij, delektuj się chwilą i rozpocznij wrzesień w dobrym stylu.

01/09/2026

Lato powoli ustępuje miejsca nowemu sezonowi.
Na tarasie wciąż czekają ostatnie kieliszki rosé, światło późnego popołudnia i chwile, które najlepiej smakują bez pośpiechu.
Do zobaczenia przy stole.

Adres

Puławska 2
Warsaw
02-566

Godziny otwarcia

Poniedziałek	08:00 - 22:00
Wtorek	08:00 - 22:00
Środa	08:00 - 22:00
Czwartek	08:00 - 22:00
Piątek	08:00 - 22:00
Sobota	08:00 - 22:00

Telefon

+48530010060

Strona internetowa

http://www.greentablebistro.pl/

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Green Table Bistro opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.