Browar Palatum

20/06/2026

A na Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa bawimy się tak 😜

19/06/2026

Tak jest !!!
Od dzisiaj nasze piwa są na Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa !!!
Szczególnej uwadze polecamy Best Line Playera czyli Modern Bittera uwarzonego we współpracy ze zwycięzcą Warszawskie Bitwy Piwne Arka Prokopa z Browar Domowy GEMIN.

16/06/2026

Powoli, powoli dogrywamy się z naszą maszyną puszkującą. Mimo, że słowo "maszyna" brzmi groźnie to do jej funkcjonowania potrzebna jest ręczna opieka dwóch osób czyli słowo "pół-automat" były bardziej trafnym określeniem. Ważne, że przy jej pomocy udaje nam się napełniać i zamykać puszki , a dzieje się to w technologii ograniczającej do minimum kontakt nalewanego piwa z tlenem. Tym ciut przydługim wstępem chcieliśmy powiedzieć, że puszki z naszym piwem zaczynają być po dłuższej przerwie dostępne. Aktualnie możecie spotkać :

Primus, West Coast IPA
Warsaw APA, American Pale Ale
Relax, Juicy Sour
Matter of Time, Session IPA
Wawerskie Jasne
Wawerskie Pszeniczne
Herboniada

I poniżej lista sklepów/miejsc z którymi regularnie współpracujemy i gdzie piwo w puszcze ze świeżych dostaw już trafiło:

sklepy
Outlet Piwny Patriotów 195
Ciastkarnia i winiarnia "Ambrozja" ul. Wspólna 22 , Wesoła
Alkohole 24, Korkowa 46 (piwo trafi tam jutro, nowy punkt)
Stan Umysłu, Efraima Schroegera 83 (Bielany)
Winotopia Żoliborz Rydygiera 11

restauracje/kawiarnie/inne
TittoYolo Restauracja , Postępu 5
Sąsiedzi - Bistro, Mrówcza 130
Gęsiego, Piłsudskiego 4, Józefów
Unique Choice Wał Miedzeszyński 177k
La Veranda Verde, Cisie
OSP Saska Kępa Pizza i Wino, Walecznych 74
Black Cat Burgers, Wierna 26
Pizza Pendolino, Patriotów 44C
Willa Ogrodników, Górczewska 124
Stan Surowy - GastroPub Patriotów 160
Klubokawiarnia Kicia Kocia Al. Stanów Zjednoczonych 66
Potem-o-tem Teatr, Nowolipki 2/2a
Złota Billa Centrum Bilardowe, Blue City 3p

Kolejne rozlewy za 2-3 tygodnie.

photo by Michał "Boban1819" Najdzik

13/06/2026

A nasz człowiek od wczoraj czeka na Was w Łodzi ;) Impreza pod dachem, to i pogoda nie straszna. Zapraszamy !!!
Piwowary Targi Piwa w Łodzi.

11/06/2026

W najbliższe dwa weekendy zapowiadają się intensywnie. Nasze piwa pojawią się po raz pierwszy na dwóch ciekawych festiwalach.

12-13 czerwca
Piwowary Targi Piwa w Łodzi

19-21 czerwca
Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa

W obu miejscach polejemy ~10 różnych piw z kranów, dodatkowo będą dostępne nasze świeżo rozlane puszki.

A na 20 czerwca rezerwujemy sobie trochę wolnego czasu aby móc skorzystać z atrakcji słynnego WFDP w sposób prywatny i niezmącony zarządzaniem problemami na stoisku :)

01/06/2026

A dzień dziecka w Palatum wyglądał właśnie tak ;)

foto by: Michał "Boban1819" Najdzik

23/05/2026

Dzisiaj wyjątkowy dzień bo obchodzimy 11 urodziny Hoppiness Beer & Food !!!
Specjalnie z tej okazji uwarzyliśmy Hoppika !!! Jest to Session Hazy IPA i aż trudno uwierzyć, ale jest to nasze pierwsze podejście do Session Hazy IPA !!!

Hoppik, Session Hazy IPA
13,5 Plato, 5,3% alk, ~31 IBU
Chmiele: Simcoe, Simocoe, Simcoe, Wai-Ti

Wpadajcie dzisiaj (albo w innym terminie) na chmielną, żeby wypić Hoppika za zdrowie Hoppiness'u !!!

20/05/2026

"Media, sława, brak pieniędzy". To szło chyba jakoś tak - bo próbujemy innych zestawień i i nie działa ;)

W trakcie naszych 10 urodzin mieliśmy przyjemność udzielenia wywiadu niezawodnemu Docentowi z Polskie Minibrowary (bardzo dziękujemy). Oszołomieni ilością gości, którzy pojawili się na naszych urodzinach byliśmy ciut rozproszeni, ale w sumie poszło całkiem dobrze. To chyba debiut Ani jeżeli chodzi o publiczne wystąpienia nt. piwa .

Jeszcze raz dziękujemy za liczne przybycie i do zobaczenia przy kolejnych okazjach.

15 maja 2026 spotkaliśmy się w Samych Kraftach na świętowanie dekady funkcjonowania Browaru Palatum. Jakie były początki, co ich najbardziej zaskoczyło i jak to wygląda w obecnych czasach? Zaprasza…

15/05/2026

10 lat temu (dokładnie 18 maja 2016) w Same Krafty - multitap toczyły się gorące spory i dyskusje nt. tego jak powinno smakować prawdziwe piwo oraz, że teraz to już tylko kwestia czasu kiedy w Warszawie na potęgę będą otwierały się browaru kraftowe.
Po prawej mamy Docenta z Polskie Minibrowary, który tłumaczy naszej Ani, że nie ma takiej możliwości aby piwa bez goryczki, lub co gorsza z laktozą, zdobyły kiedyś popularność. Najbardziej po lewej jest Leszek, brata Staśka. O tyle to dziwne, że to właśnie Leszek jest fotografem. Drugi od lewej to Marcin, kolega Łukasza z okresu bujnej licealnej młodości. Wpadł z ciekawości , żeby po latach zbić pionę i pogratulować koledze sukcesu(dzięki !!!) . Właśnie się dowiedział, że w piwie poza alkoholem jest też IBU i najwyraźniej zastanawia się jak bardzo jest to zaraźliwe ;)
Łukasz niby przysłuchuje się dyskusji ale myślami jest w browarze i próbuje sobie przypomnieć czy na pewno wszystko dobrze wyłączył.
A jakie tematy poruszymy w trakcie dzisiejszych 10 urodzin ? Z kim się zobaczymy ?