22/09/2026
To nie jest „sushi bez ryby” |
Dobre sushi nie potrzebuje ryby, żeby mieć charakter.
Liczy się kontrast tego, co kremowe i chrupiące, świeże i wyraziste, delikatne i pikantne. Liczy się smak ryżu, chrupkość nori, temperatura i to, jak składniki układają się w jednym kęsie.
Dlatego wegetariańskie sushi w Sakanie nie jest „wersją bez ryby”.
To po prostu inny sposób komponowania sushi.
I całkiem dobry powód, żeby następnym razem zamówić coś, czego zwykle nie wybierasz.
Sakana pl • 787 919 338 • Przyczółkowa 221, Warszawa