20/08/2026
Czy wiedzieliście, że zielone ziarna kawy przed wypaleniem w ogóle nie pachną kawą? ☕️
Swoje aromaty zyskują dopiero w piecu dzięki tzw. reakcji Maillarda. To ten sam proces chemiczny, który odpowiada za chrupiącą skórkę w świeżo upieczonym chlebie czy zapach karmelu! 🔥
To wtedy w ziarnie uwalnia się kilkaset związków smakowych, które potem wyczuwacie w filiżance.
Chcecie sprawdzić to w praktyce? Wpadajcie na nasz aktualny przelew!
Do zobaczenia przy Placu Konesera 9!