Jaka jest strona internetowa?

https://www.facebook.com/102275578593254/

ITER

Name: ITER
Address: Bluszczańska 52/US-1, Warsaw, 00-712, PL
Telephone: +48509652309
Price range: ££

Zadzwoń Wskazówki dojazdu Kontakt: firmę

ITER , pochodzi z łaciny i oznacza podróż, drogę, etap. To słowo najlepiej oddaje to, co robimy w kuchni.

Nie zamykamy się w jednym regionie – jesteśmy w ciągłym ruchu między tradycją a nowoczesnością.

18/09/2026

Iter / łac. podróż, droga.

Są miejsca, do których wpada się po prostu zjeść.
I są takie, do których wraca się dla atmosfery, ludzi i autentycznego rzemiosła na talerzu.

W Iter nie robimy niczego na skróty.
Jeździmy do Majlertów, Rysiny i Halę Mirowską po najlepszy produkt.
Wypiekamy pieczywo i słodkości na miejscu.
Menu zmieniamy cyklicznie - w zależności od sezonu i naszych podróży, bo to one są dla nas inspiracją.
Tworzymy przestrzeń bez sztywnej atmosfery, za to z jedzeniem, które pamięta się na długo.

Zabierz bliskich i wyrusz w tą podróż razem z nami!

📍 Znajdziesz nas przy Bkuszczańskiej 52 na dolnym Mokotowie.

18/09/2026

Przenieś się z nami prosto na ulice Los Angeles! Przedstawiamy naszą wersję kultowego klasyka z Kalifornii – pieczoną kukurydzę elote!

Chrupiąca, dymna kukurydza, kremowe i pikantne chipotle mayo, ostry Tajín, świeżutka kolendra i... przełamująca wszystko wyrazista bryndza. To nie jest zwykła przekąska, to prawdziwa petarda i absolutne uzależnienie! 🇲🇽

Czujesz ten kalifornijski luz? Wpadaj i spróbuj, jak smakuje LA w naszym wydaniu!🌽🌮🌯

17/09/2026

Białystok ma w swoim kulinarnym DNA skarby, o których reszta Polski często nie ma pojęcia.
Jednym z nich jest Buza – kultowy, przedwojenny napój, który królował na białostockich ulicach w latach międzywojennych.

To naturalnie fermentowany napój na bazie prosa (kaszy jaglanej) i cytryny.
Ma w sobie wszystko, co uwielbiam w rzemiośle: jest orzeźwiająca, cytrynowa, lekko musująca i ma cudownie złożony, słodko-kwaśny profil.
Kiedyś serwowana wyłącznie na miejscu, dziś w końcu doczekała się autentycznego butelkowania na Podlasiu!

Dla mnie to nie tylko lokalna ciekawostka – to smak to smak mojego rodzimego miasta, który idealnie przełamuje i czyści podniebienie przy naszych wyrazistych, dymnych daniach.

17/09/2026

Podczas naszej podróży po Los Angeles to była kulinarna miłość od pierwszego łyku.

Na ulicach L.A. starojapońska tradycja ramenu spotkała się z meksykańską d Duszą Birrii – i dokładnie ten zachwyt przenieśliśmy do Iter w wersji premium.

Nasza interpretacja to esencjonalny wywar wołowy, duszona godzinami, rozpływająca się w ustach wołowina birria i sprężysty makaron. Do tego pełen balans akcentów: słodycz grillowanego ananasa, chrupiąca prażona kukurydza, lekko pikantne papryczki Padrón, cytrusowy Tajín, świeża kolendra i orzeźwiająca piklowana cebula.

16/09/2026

Oficjalnie ogłaszamy: sztuka jedzenia burgera sztućcami została w Iter
kategorycznie zakazana. 🚫🍴

Nasz Crispy Chicken Burger wymaga zaangażowania obu dłoni, absolutnego braku wstydu i przynajmniej trzech serwetek. 😅
W maślanej, puszystej brioche zamknęliśmy kurczaka w panierce tak chrupiącej, że słychać ją pewnie na drugim końcu ulicy. Do tego wpada nasz ziołowy sos ranch i oczywiście nieodłączny gang frytek.
Przychodźcie w luźnych spodniach.
Dziś nie liczymy kalorii, dziś liczymy wygrane pojedynki z głodem! 🍟🍔💥

15/09/2026

Jesień potrzebuje głębokiego przytulenia, a nic nie robi tego lepiej niż talerz ciepłego, wyrazistego jedzenia. 🧡

Amerykanie mają swój kultowy mac & cheese – kremowy, serowy, dający to natychmiastowe poczucie bezpieczeństwa.
Ale powiedzmy sobie szczerze: kiedy w grę wchodzą domowe emocje, nic nie przebije mięciutkich, sprężystych klusek śląskich z charakterystyczną dziurką, która wręcz prosi się o gęsty sos.

To danie to miłosny list do jesieni.
Aksamitny, dojrzały sos na bazie pieczonej dyni i wyrazistego sera otula każdą kluskę.
Żeby nie było nudno, na wierzch trafia chrupiący, prażony słonecznik, świeży szczypiorek i pocięta w cienkie piórka, kwasowata piklowana cebula, która idealnie przełamuje tę maślaną bogatość. Całość wykańcza kilka kropel oleju chili – bo jesienią potrzebujemy odrobiny ognia.

To nie jest zwykły obiad.
To polska odpowiedź na amerykański klasyk 🧡

13/09/2026

Polski klasyk w wydaniu, które rozgrzewa serce i przywołuje najpiękniejsze wspomnienia. 🍑✨

Nasze knedle ze śliwką i nutą cynamonu podajemy je ze śmietanką oraz maślaną kruszonką z orzechów pekan.

To talerz stworzony do dzielenia się (choć ostrzegamy, że trudno oddać choćby kęs) i idealne, słodkie zwieńczenie nowej karty.

Czekają na Was w Iter! 💙

12/09/2026

Klasyka amerykańskiego barbecue w naszym wydaniu!
Długo pieczone żebro wieprzowe 🔥

Każda porcja jest mocno glazurowana naszym autorskim sosem BBQ – lepkim, głębokim, lekko dymnym i subtelnie słodkim.

Żeby przełamać tę intensywność, podajemy je ze złocistą, mocno pieczoną kukurydzą oraz chrupiącym, orzeźwiającym apple slaw z chrupiącego jabłka, który idealnie czyści podniebienie przy każdym kęsie.

To bezkompromisowy comfort food, stworzony na chłodniejsze dni i długie wieczory przy stole.

Czy to amerykańska odpowiedź na polski niedzielny obiad? Być może!

#

11/09/2026

Kiedy kalifornijska odwaga spotyka polskie rzemiosło, powstają połączenia, od których trudno oderwać wzrok i sztućce. 🍆✨

Sercem tego dania jest bakłażan – doprawiony meksykańskim oregano oraz pikantno-cytrusowym Tajínem, a następnie usmażony na złoto: idealnie chrupiący z zewnątrz i kremowy w środku.

Ułożyliśmy go na orzeźwiającej, lekko pikantnej meksykańskiej salsie verde, ale prawdziwa magia dzieje się na górze. Wjeżdża tam nasz podlaski ser koryciński – dla nas to bezapelacyjnie „polskie queso”, które wspaniale roztapia się i przełamuje kwasowość salsy. Całość zamyka chrupiąca, piklowana cebula oraz prażone, solone kalifornijskie migdały, które dodają genialnej struktury i orzechowego charakteru.

To nie jest po prostu przystawka. To czysta radość z łączenia dwóch kulinarnych światów, które na jednym talerzu rozumieją się bez słów.
Wpadajcie spróbować 💚🌱

10/09/2026

Taco Al Pastor to klasyk meksykańskiego street foodu, który w Los Angeles podniesiono do rangi kulinarnej sztuki. Podczas naszej podróży to danie urzekło nas swoją prostotą i potężną głębią smaku.
W meksykańskich taqueriach tradycyjnie opieka się na pionowym rożnie trompo ale my wiedzieliśmy, że musi znaleźć swoje miejsce w nowej karcie więc przygotowujemy je na mocno rozgrzanym żeliwie, by uzyskać ten sam głęboki, dymny smak i idealnie skarmelizowane brzegi 🌮

Cytrusowa wieprzowina, słodycz grillowanego ananasa, kwasowość piklowanej cebuli i świeża kolendra tworzą z naszym domowym sosem mango-habanero kompozycję, w której dym spotyka się ze słoneczną świeżością.
Elegancka, dopracowana w każdym detalicznym kęsie klasyka.

Wpadnij i przekonaj się, jak smakuje nasza wersja kalifornijskiej klasyki. 🔥

Adres

Bluszczańska 52/US-1
Warsaw
00-712

Telefon

+48509652309

Strona internetowa

facebook.com

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy ITER opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.