Opis
Zapraszamy do naszej kawiarni, gdzie przed laty mieściła się Cukiernia Hagenhubera - to tu Jan Paweł II za młodu jadał kremówki. Serwujemy oryginalnej receptury wadowickie kremówki oraz aromatyczną włoską kawę, a latem także lody.
-------------------------------------------------------
SZERZEJ O NAS I O PAPIESKIEJ KREMÓWCE Z WADOWIC
Cukiernia na Szlaku w Wadowicach znajduje się pod adresem Plac Jana Pawła II 15. Kremówka Papieska...
,,...a po maturze chodziliśmy na kremówki"
Jan Paweł II
Kariera słynnej "Papieskiej Kremówki", którą podajemy w naszej cukierni, rozpoczęła się 16 czerwca 1999 roku, kiedy to Papież Jan Paweł II wspominał ją w czasie spotkania z mieszkańcami Wadowic. Produkcją kremówek zajmują się doświadczeni cukiernicy, którzy w każdy swój wyrób wkładają serce i pasję, aby zachwycał on nie tylko smakiem, lecz również perfekcyjnym wyglądem. Garść historii...
Budynek, w którym znajduje się kawiarnia, powstał w pierwszej poł. Adama Mickiewicza, dawnej ul. Wiedeńskiej. Na początku XX w. dom zakupił Józef Lisko – protoplasta słynnej wadowickiej rodziny cukierników. Na rogu Rynku, pod podcieniem znajdowało się wejście do cukierni. Z czasem zyskała ona wytworną, elegancką wadowicką klientelę: oficerów 12. Pułku Piechoty, nauczycieli, urzędników. Po śmierci Józefa Lisko, jego żona Władysława w 1936 r. wynajęła lokal wiedeńskiemu cukiernikowi przybyłemu do Wadowic z Brzeska – Karolowi Hagenhuberowi. Przywiózł on ze sobą recepturę produkcji kremówek zaczerpniętą od najlepszych mistrzów cukierniczych z Wiednia. Kremówka – nowy przysmak mistrza Hagenhubera – szybko zyskała uznanie miejscowych smakoszy. Od 1937 r. roku wśród absolwentów wadowickiego gimnazjum zapanowała nowa moda - po szczęśliwie zdanej maturze chodzili uczcić to wydarzenie w pobliskiej cukierni. Podobnie maturzyści z papieskiego rocznika wybrali się na kremówki. W kawiarni padł zakład, kto zje więcej kremówek. Zaciętą rywalizację do której doszło zapamiętał młody Karol Wojtyła, a jej echa wróciły we wspomnieniach Ojca Świętego Jana Pawła II na wadowickim rynku 16 czerwca 1999 r. I ten słynny uśmiech na twarzy Papieża! Wśród turystów rozgorzała polemika. Jedni twierdzili, że pewnie kremówki były z alkoholem, inni przedstawiali nawet recepturę nalewki dodawanej do kremu. Aż tu w Wadowicach pojawił się syn owego cukiernika Karola Hagenhubera. W wywiadzie dla telewizji kablowej stwierdził, iż receptury nie pamięta, ale alkoholu to w niej na pewno nie było. Siostry Nazaretanki opiekujące się Domem Rodzinnym Jana Pawła II prowadziły własne dochodzenie. Doszły do wniosku, iż dawna jakość kremu była pochodną przedwojennej naturalnej śmietany kremówki, jakiej dziś nie uświadczysz...
