Dwór Skibówki zaprasza do Ustronia na szczyt góry Równica w Beskidzie Śląskim, gdzie we wnętrzach Góralskiej Karczmy i na jej widokowych tarasach częstujemy naszych Gości regionalną strawą oraz napitkiem, a i gościnę oferujemy w gustownych i wygodnych pokojach. Dwór Skibówki to jeden z najpiękniej położonych widokowo obiektów gastronomiczno-noclegowych. Z tarasów oraz balkonów pokoi dworu rozpościerają się widoki na panoramę Beskidu Śląskiego, Czantorię, Stożek, Baranią i wielu innych w dolinie rzeki Wisły. Przy dobrej widoczności i łaskawej pogodzie z naszego obiektu możecie Państwo podziwiać szczyty odległych Tatr. O każdej porze roku zachwyca swą urodą widok okolicznych lasów i leżącego w dolinie Miasta Uzdrowiska Ustronia. Dwór Skibówki specjalizuje się w organizacji imprez grupowych, wesel, biesiad góralskich z pieczeniem prosiąt i jagniąt, wędzeniem karczków i udźców. Proponujemy również dodatkowe atrakcje w postaci występów kapeli góralskiej, pokazów ogni sztucznych, inscenizacji wesel góralskich oraz wielu innych atrakcji na życzenie naszych Gości. Karczma posiada około 250/300 miejsc konsumpcyjnych. Kuchnia Karczmy Dworu Skibówki serwuje regionalne potrawy i napitki - oto niektóre z tych przysmaków:
Dania główne
- Pstrąg z patelni w ziołach z cytryną
- Łosoś z grilla z masłem czosnkowym, szpinakiem zapiekanym
- Golonka pieczona z chrzanem
- Szaszłyk drobiowy z boczkiem i papryką czerwoną
- Rolada drobiowa z sosem serowym
- Grillowana pierś kurczaka z masłem czosnkowym
- Żeberka pieczone z zasmażaną kiszoną kapustą
- Kapsa z polędwicy wieprzowej z sosem borowikowym
- Golonka łobwędzano
- Pierogi ruskie domowej roboty
- Pierogi z mięsem jak u mamy
- Pierogi z kapustą i grzybami co lepimy sami
- Gorolskie jadło (placki ziemniaczane z mięsem, sosem)
- Placki ziemniaczane pieczone na blasze ze śmietaną
- Placki ziemniaczane pieczone na blasze z wyrzoskami
- Naleśniki z serkiem waniliowym, owocami i bitą śmietaną
..i insze w zależności od upolowanego zwierza i zasobności domowego ogródka. Napitki wszelakie
- Góralska Śliwowica
- Wódka regionalna Warzonka
- Wódka regionalna Miodula
- Wódka regionalna Porterówka
- Miód pitny na ciepło
- Wino czerwone grzane z korzeniami
- Piwo grzane z korzeniami miodem i warzonką
- Herbata po zbójnicku (ze spirytusem)
- Herbata na rozgrzewkę (z rumem korzennym)
- Herbata babska (z wiśniówką)
..i moc inszych napitków Wom znanych lub ni. Cosik na ząb drobnego acz smacznego
- Łoscypki na bocusiu i cebulce z żurawinami
- Gorolski chlyb ze szmolcym i łogureckiem
- Moskole z masłem czosnkowym
..oraz wiele innych co sie w gymbie rozpływajom same.
