14/09/2022
A continuation of the holiday theme
Life isn't always sweet, is it ? A sour taste and a sting on the teeth doesn't sound so appealing ?
But it's exactly the taste I admire and which accompanied me on every day of my holiday :) Yes, it was sour lemons !
And since I wanted to share with you what was so special about healthy eating during my holiday, it was lemon juice and lemon desserts.
I always ordered freshly squeezed lemon juice before lunch, but asked to dilute it with warm water instead of cold ice water. And it is a real cure-all, the juice restores vitality , tones the nervous system and helps digestion . Lemon juice with warm water stimulates bile secretion before meals, and the great pioneer of juice therapy, Norman W. Walker wrote that lemon juice with hot water is used for gallstones, completely dissolves gallbladder and kidney stones. And one of the key benefits of lemon juice is vitamin C, which promotes the production of collagen, improves the absorption of key minerals. But I advise you to drink lemon juice with water through a straw so as not to destroy the enamel of your teeth.
I have been drawn to the sour taste of the dessert- Mousse au citron, or rather a combination of sweet and sour, as opposed to the usual sweet flavour.
And I already know how to make a Raw food version of this dessert without sugar and gluten, and I'll share my idea with you :)
I have noticed such a harmonious sensation in French cuisine, and that is the beauty and sophistication, when you do not always have to be sweet and attractive, but sometimes sour and true to yourself and to others.
Do you love citron?
---------------
Kontynuacja tematyki Vakacji
Życie nie zawsze jest słodkie, prawda? Kwaśny smak i szczypanie w zęby nie brzmi tak atrakcyjnie ?
Ale to właśnie ten smak podziwiam i który towarzyszył mi w każdym dniu wakacji :) Tak, to były kwaśne cytryny !
A ponieważ chciałam się z Wami podzielić tym, co było dla mnie wyjątkowe w zdrowym odżywianiu podczas wakacji to sok z cytryny i cytrynowe desery.
Zawsze przed obiadem zamawiałam świeżo wyciśnięty sok z cytryny, ale prosiłam o rozcieńczenie go ciepłą wodą zamiast zimnej wody z lodem. I jest to prawdziwe lekarstwo - sok przywraca witalność , tonizuje układ nerwowy i wspomaga trawienie . Sok z cytryny z ciepłą wodą pobudza wydzielanie żółci przed posiłkami, a wielki pionier sokoterapii Norman W. Walker pisał, że sok z cytryny z ciepłą wodą stosuje się przy kamieniach żółciowych, całkowicie rozpuszcza kamienie żółciowe i nerkowe. A jedną z kluczowych zalet soku z cytryny jest witamina C, która wspomaga produkcję kolagenu, poprawia wchłanianie kluczowych minerałów. Radzę jednak pić sok z cytryny z wodą przez słomkę, aby nie zniszczyć szkliwa zębów.
Do Desertu - Mousse au citron przyciągnął mnie kwaśny smak, a raczej połączenie słodkiego i kwaśnego, w przeciwieństwie do zwykłego słodkiego smaku.
A ja już wiem jak zrobić Raw foodową wersję tego deseru bez cukru i glutenu, a moim pomysłem podzielę się z Wami :)
Zauważyłam w kuchni francuskiej takie harmonijne odczucie, a jest nim piękno i wyrafinowanie, kiedy nie zawsze trzeba być słodkim i atrakcyjnym, ale czasem kwaśnym i prawdziwym wobec siebie i innych.
----------
В продолжение темы об отпуске
Жизнь не всегда сладкая, не правда ли ? Кислый вкус и оскомина на зубах - звучит не так привлекательно ?
Но это именно тот вкус который меня восхищает и который сопровождал меня каждый день моего отпуска :) Да , это были кислые лимоны !
И так как я хотела поделиться с вами что особенного для себя я выделила в здоровом питании во время отпуска - это лимонный сок и лимонный дессерты .
Перед обедом я всегда заказывала свежевыжатый лимонный сок , только просила разбавить его вместо холодной ледяной воды, тёплой водой . И это настоящая панацея, сок восстанавливает жизненные силы , тонизирующий нервную систему и помогает пищеварению . Лимонный сок с тёплой водой стимулирует желчеотделение перед едой, а великий пионер сокотерапии Norman W. Walker писал что сок лимона с горячей водой применяется при желчекаменной болезни., полностью расьворяет камни в желчном пузыре и в почках. И одно из ключевых преимуществ лимонного сока - это витамин С, который способствует выработке коллагена, улучшает усвояемость ключевых минералов . Но я советую пить лимонный сок с водой через трубочку , что бы не разрушить эмаль зубов.
И дессерты, в отличии от привычного сладкого вкуса , меня привлёк вкус кислых дессертов - Mousse au citron., вернее сочетание сладкого и кислого вкусов .
И я уже знаю как я сделаю Raw food версию такого дессерта без сахара и глютена и поделюсь с вами своей идеей :)
Вот такие гармоничные ощущения я заметила во французской кухне , в этом и заключается красота и изысканность , когда ты не всегда должен быть сладким и привлекательным , но иногда кислым и правдим к себе и к другим .
Love
Nata Raw
