Mozaika

03/09/2026

WRZESIEŃ

Tym razem przygotowałam dwa różne warsztaty: jeden dla tych, którzy chcą nauczyć się gotować od podstaw, drugi dla tych, którzy chcą na chwilę zwolnić i zadbać o siebie poprzez jedzenie i codzienne rytuały.

20.09 | KURS PODSTAWOWY: JESIENNE SMAKI

godz. 11:00 | 490 zł

Warsztat dla tych, którzy chcą dobrze opanować podstawy i poczuć się pewniej w kuchni. Będziemy pracować na sezonowych składnikach i krok po kroku przygotujemy:

▶️ tartę z pieczoną dynią, szpinakiem, fetą, chili i prażonymi pestkami dyni
▶️ tartę z karmelizowanym porem, gruszką, serem lazur i orzechami włoskimi
▶️ kremowe risotto z suszonymi grzybami leśnymi, parmezanem i tymiankiem
▶️ sałatkę z pieczonych buraków i grillowanej kukurydzy z fetą, rukolą, świeżymi ziołami i dressingiem limonkowo-miodowym
▶️ korzenny chutney jabłkowo-śliwkowy
▶️ jesienny chlebek bananowy z waniliową ricottą i prażonymi orzechami
▶️ crème brûlée

27.09 | ZADBAJ O SIEBIE NATURALNIE - EDYCJA JESIENNA

godz. 11:00 | 490 zł

Warsztat o jesiennym rytmie, ciepłym jedzeniu i prostych sposobach na zadbanie o siebie w chłodniejszych miesiącach. Porozmawiamy o jesiennych rytuałach, regularności, cieple, uważności i codziennym dbaniu o siebie.

Wspólnie przygotujemy:

▶️ rozgrzewający napój gruszkowy z suszoną figą, imbirem, cynamonem i migdałami
▶️ pieczoną owsiankę z korzennymi śliwkami i orzechami
▶️ pastę z pieczonego batata i białej fasoli z kuminem, cytryną, imbirem i prażonymi pestkami dyni
▶️ kremowy dhal z czerwonej soczewicy i pieczonego kalafiora z limonką, kolendrą i sezamem
▶️ zapiekany krem waniliowy z karmelizowanymi owocami
▶️ chleb żytnio-orkiszowy na zakwasie

Podczas warsztatów pokażę, jak przygotować własny chleb i na co zwrócić uwagę podczas wyrastania. Każda osoba otrzyma również porcję zakwasu do domu, żeby móc kontynuować swoją przygodę z pieczeniem chleba

Po części warsztatowej usiądziemy razem do stołu, żeby spróbować wszystkiego, co przygotujemy.

📍Warsztaty odbędą się w mojej pracowni: Mozaika, ul. Śląska 43 (wejście od Jagiellońskiej)

Liczba miejsc na warsztatach jest ograniczona.

Jak się zapisać?

poprzez Messenger lub mail: [email protected]
bezpośrednio w Mozaice lub 📞609 652 467

Serdecznie zapraszam!

28/05/2026

Ostatnie miejsca na słodkie warsztaty :)

SŁODKIE WARSZTATY

Każdy, kto tworzy słodkości, ma swoje sekrety. Podczas warsztatów zdradzam kilka moich sposobów, dzięki którym słodkości zachwycają smakiem i wyglądem a ich przygotowanie okazuje się dużo prostsze niż mogłoby się wydawać.

Na warsztatach pracujemy na naturalnych, sezonowych składnikach i sprawdzonych recepturach, które sama opracowuję i wykorzystuję na co dzień. Krok po kroku pokażę Ci, jak tworzyć efektowne desery.

Zależy mi na tym, aby po spotkaniu każdy wyszedł nie tylko z nową wiedzą, ale też z pewnością, że bez problemu odtworzy wszystkie przepisy we własnej kuchni.

Podczas spotkania przygotujemy wspólnie:
• waniliową panna cottę z musem owocowym 
• tartaletki z mascarpone i malinami
• mus czekoladowy z salsą owocową i miętą
• tort dacquoise orzechowo-kawowy
• owoce sezonowe pod migdałową kruszonką z crème anglaise

Wszystkie słodkości zabierzesz później do domu a będzie ich naprawdę dużo ;)

Te warsztaty będą również ostatnimi zajęciami przed moją dłuższą przerwą wakacyjną.

📅Termin:
 31.05.2026 (niedziela) godz. 11:00

Warsztaty odbywają się w kameralnej grupie (4-6 osób). 
Każdy uczestnik otrzymuje skrypt z wiedzą i przepisami.

Jak się zapisać?

poprzez DM lub mail: [email protected]
bezpośrednio w

Cena: 530 zł

📍Warsztaty odbędą się w mojej pracowni w MOZAIKA, ul. Śląska 43 (wejście od Jagiellońskiej)

28/04/2026

BRUSH LETTERING
WARSZTATY KALIGRAFII z

🗓️07.05.2026, godz.18:00

Zapraszamy na 2-godzinne warsztaty BRUSH letteringu, podczas których odkryjesz, jak za pomocą brushpena tworzyć efektowne, ręcznie pisane kompozycje.

To spotkanie dla osób, które chcą:
•zacząć swoją przygodę z kaligrafią nowoczesną
•uporządkować podstawy i poprawić swój styl
•nauczyć się świadomej pracy z narzędziem i rytmem liter

Czego się nauczysz:
•jak prawidłowo trzymać i prowadzić brushpen
•różnicy między cienką a grubą linią (kontrola nacisku)
•podstawowych kształtów liter i ich łączenia
•budowania słów i prostych kompozycji
•trików, które od razu podnoszą estetykę Twojego pisma

Jak wyglądają warsztaty:

Pracujemy krok po kroku – od prostych ćwiczeń po tworzenie własnych napisów. Warsztaty mają spokojne tempo, dużo praktyki i indywidualne wskazówki, dzięki którym realnie widzisz progres już w trakcie spotkania.

Dla kogo:
Dla początkujących i średniozaawansowanych – nie musisz mieć żadnego doświadczenia.

Materiały:
Wszystkie materiały są zapewnione (brushpeny, arkusze ćwiczeń, papier). Po warsztatach zabierasz je ze sobą, żeby dalej ćwiczyć.

Link do zapisów w BIO
Zapraszamy!

25/04/2026

Dziękujemy Marii za cudowną audio wizualną podróż i wszystkim którzy się w nią z nami udali …

Wystawa HEALING BEATS gościć będzie w Mozaice jeszcze przez następnych kilka tygodni.

Zapraszamy do obcowania w dowolnym momencie

19/04/2026

17/04/2026

TAK było w ubiegłym roku na
a jak będzie w tym roku? TO ZALEŻY… trochę od nas ale jeszcze bardziej od WAS.

A z czym do Was przychodzimy?
Oczywiście zgodnie z tematem przewodnim, na całym festiwalu jak i u nas kawy nie zabraknie.

U nas będziecie mogli napić się espresso, klasycznych kawek mlecznych na ciepło i na zimno, naszego bestselera już od kilku sezonów - tonic espresso na rokitniku i czarnym bzie

Nowością święcącą już triumfy w kwaterze głównej będzie EARLGREY Americano, zimny napój lekko musujący na bazie podwójnego espresso gładko spienionego i połączonego z długo redukowanym syropem z herbaty Earl Grey.

Oczywiście same ziarenka w torebkach też będą na was czekały - bo to dobry pomysł żeby móc sobie w domu zrobić powtórkę z rozrywki.

Przyniesiemy Wam też sporo zielonego złota - matchy, która ostatnio święci triumfy w każdej formie, a najbardziej w formie naszej blueberry matcha - orzeźwiającego deserowego napoju na bazie matchy od , mleka i konfitury borówkowej.

Matchą delektować się będzie można też w postaci matcha tonic i koktajli mlecznych na ciepło i na zimno.

Do zestawu kawa / matcha będzie można dobrać sobie słodkości od - krótko prosto i na temat suflet czekoladowy będzie pasował do każdej opcji.

A jeśli najdzie Was pytanie W CZYM pić - podpowie. Każdy będzie mógł znaleźć u nas dla siebie coś miłego-ceramicznego: czarka, kubek, filiżanka, dzbanek, co komu potrzeba

DRES CODE na festiwalu oczywiście dowolny ale jak nagle najdzie Was ochota żeby go podpompować to będzie miała kilka pierścionków, par kolczyków, naszyjników i bransoletek. Srebro, miedź, same i w połączeniu z betonem do wykreowania nowego wizerunku - będą dostępne.

Będzie pięknie, będzie żywo i radośnie w ten weekend w Szczecinie, twierdzą że nawet ciepło - czyli jak sama nazwa wskazuje - festiwalowo

I widzimy się w ENEA Arena 18-19 kwietnia.

27/03/2026

Dziekujemy za wczorajsze warsztaty.
Uncjała okazała się być bardzo wymagająca ale też dająca możliwość skupienia na chwili i zatrzymania gonitwy myśli .
Dziękujemy też wszystkim uczestniczkom :)

Planujemy kolejną edycję , bądźcie czujni 🖤

21/03/2026

Dziękujemy .obrazy za wczorajszy wernisaż i wszystkim Wam którzy go z nami spędziliście :)
Wystawę będzie można u nas oglądać do 20.04.
Zapraszamy !!!

09/03/2026

WIOSENNE MENU

Tylu nowości na raz jeszcze u nas nie było. Najwyraźniej wraz z temperaturą rośnie u nas kreatywność i apetyt na nowe doznania.
A na liście nowych przyjemności mamy:

🤍Solony karmel Latte
Latte z kawą lub herbatą houjicha podawane na lodzie. Słodko słony syrop karmelowy i płatki soli Maldon podbijają smak i dodają lekkiej chrupkości. W miejscach, gdzie słońce świeci najmocniej, odrobina soli w napojach wydobywa słodycz i sprawia, że smak staje się pełniejszy.

🤎Earl Grey Americano
Podwójne espresso gładko spienione i połączone z długo redukowanym syropem z herbaty Earl Grey. Proces przygotowania otwiera aromaty i nadaje napojowi lekką, musującą strukturę. Cytrusowa bergamotka spotyka się tu z głębią espresso.

🧡💗Tonic espresso Rokitnik /Hibiskus
Znane i lubiane połączenie na syropie z rokitnika i toniku czarny bez. Soczysta słodycz rokitnika z cytrusową świeżością dobrze pracuje z espresso i bąbelkami toniku. W tym sezonie pojawia się też nowa odsłona na klasycznym toniku z syropem z hibiskusa. Lekkie, kwiatowe i bardzo orzeźwiające.

💙Blueberry Matcha
Przebój ubiegłego sezonu powraca… Matcha połączona z borówkami daje świeży, lekko owocowy i kremowy napój - ale to już przecież wiecie
💛Mango Lassi Matcha
Nowość!!! Matcha na musie z mango, mleczku kokosowym, lodzie dopełniona mlekiem do wyboru. Gęsta, owocowa kompozycja inspirowana mango lassi. (Na mleku owsianym opcja w pełni wegańska)

💚Matcha Tonic
wraca i ma się dobrze na każdym toniku, zawsze!

💜Lemoniada hibiskus
Prosty skład. Syrop z hibiskusa i kilka świeżych borówek. Dla jednych smak dawnych lat, dla innych nowe, kwiatowe orzeźwienie.

🩶Ice T
Herbaciane cold brew z mięty pieprzowej i limonki z syropem Earl Grey i cząstkami cytrusów. Czysta, herbaciana świeżość na ciepłe dni.

Zimowe menu jest jeszcze przez chwilę będzie dostępne, tak do wyczerpania zapasów. A nowe działa już od oficjalnie od weekendu.

Próbowaliście? Która pozycja jest Waszą ulubioną?

08/03/2026

Dziękujemy za wczoraj 🧡💙❤️🩶💜💚

Szczególne podziękowania dla niezmordowanej żeńskiej ekipy tanecznej, która od początku do końca trzymała parkiet w ruchu. To Wy nadałyście tempo temu wieczorowi.

I oczywiście dla Alexa za selekcję, która poprowadziła nas przez cały wieczór dokładnie tam, gdzie trzeba.

Dziś TEN właściwy Dzień Kobiet, więc życzymy Wam dokładnie tego, czego same sobie życzycie.

Dziękujemy że jesteście. AHA AHA.