12/07/2026
W 1933 roku włoski wynalazca Alfonso Bialetti stworzył urządzenie, które na stałe zapisało się w historii kawy. Chciał, aby każdy mógł przygotować aromatyczny napój w domu, bez konieczności odwiedzania kawiarni.
Pomysł narodził się, gdy obserwował urządzenie wykorzystujące ciśnienie pary wodnej. To właśnie ta zasada stała się podstawą działania kultowej kawiarki, zwanej również moką.
Prosta konstrukcja złożona z trzech części - zbiornika na wodę, sitka z kawą i górnego pojemnika na gotowy napój okazała się prawdziwym przełomem. Kilka lat później syn wynalazcy, Renato Bialetti, sprawił, że charakterystyczna ośmiokątna kawiarka trafiła do milionów domów na całym świecie, stając się jednym z symboli włoskiego stylu życia.
Choć dziś na rynku dominują nowoczesne ekspresy, moka wciąż ma swoich wiernych fanów. Dla wielu osób to nie tylko sposób parzenia kawy, ale także codzienny rytuał i element rodzinnych poranków, który od pokoleń pozostaje niezmienny.
