Restauracja Manufaktura

Restauracja Manufaktura Restauracja serwuje własne wyroby takie jak: wędzone wędliny, wędzone ryby, wędzone sery oraz piwo sygnowane marką restauracji.
(212)

Adres

Bystrzycka 22
Swidnica
58-100

Telefon

74 663-33-04

Strona Internetowa

Usługi

  • Groups
  • Kids
  • Outdoor
  • Reserve
  • Waiter
  • Walkins

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Restauracja Manufaktura umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Restauracja Manufaktura:

Skróty

Udostępnij

Kategoria

Historia lokalu

1,5 wieku temu przy obecnej ulicy Bystrzyckiej w Świdnicy wybudowany został wyjątkowy obiekt, jeden z najbardziej znaczących dla historii miasta. Jego powstanie zbiegło się w czasie z otwarciem granic Świdnicy, które przez lata ograniczała ciasna fortyfikacja. 1866 to rok urabanistycznej wolności i wielu nowo otwartych projektów.

Inwestorem 3 kondygnacyjnego budynku, który istotnie wyróżniał się w krajobrazie ówczesnych Kraszowic, był E. Januschek, właściciel fabryki maszyn rolniczych. Przedsiębiorca, świadomy potencjału, jaki dawała nieruchomość, przeznaczył ją nie na kolejny warsztat, ale na browar, przy którym otworzył również pijalnię i restaurację. Mieszkańcy mogli więc na miejscu sprawdzić walory ważonego trunku przy suto zastawionych stołach.

Pod koniec XIX wieku browar przeszedł w ręce S. Pringsheima, który już wcześniej udoskonalał sztukę ważenia złotego napoju na Śląsku. Pod zarządem tego znanego piwowara w Kraszowicach wytwarzano piwo monachijskie. Charakteryzowała je dolna fermentacja, było ono także mało chmielone. Poza tym produkcje oparto na piwie typu pilzneńskiego, piwie czarnym kulmbachskim, zwanym również „Schöps”, słodowym oraz piwie karmelowym.

Po pierwszej wojnie światowej browar został kupiony przez właścicieli browaru w Sobótce-Górce. Następnie zawiązana w 1923 r. spółka akcyjna Schlesische Nahrungsmittel Werke Aktiengesellschaft Croischwitz w pomieszczeniach browaru uruchomiła fabrykę margaryny i tłuszczów spożywczych.