Browar Miejski Sopot jest to browar restauracyjny raczący gości pyszną Polską i Kaszubską kuchnią, a także wybornym piwem warzonym na miejscu. w starej kamienicy przy uwielbianej przez turystów ulicy Bohaterów Monte Cassino, w niegdysiejszej lokalizacji legendarnego Złotego Ula, tworząc wyjątkowe miejsce na mapie Sopotu. Nasza restauracja pomieścić może 175 gości oraz (w sezonie letnim) kolejne 12
0 na tarasie bezpośrednio przylegającym do popularnego „Monciaka”. W każdy piątek i sobotę usłyszeć można w lokalu muzykę na żywo, wykonywaną przez trójmiejskich artystów. Filarami naszej kuchni są polskie dania oparte na świeżej wołowinie i wieprzowinie, lecz serwujemy także szeroko doceniane potrawy z gęsiny oraz ryby z lokalnych (i nie tylko) połowów. W stałej produkcji dostępne są 4 rodzaje warzonych na miejscu piw:
Czech Gold – Pilzner,
American Red – Red IPA,
English Brown – Brown Ale,
German Blond – Maibock. Sezonowo dostępne są również piwa w innych stylach w ramach „inspiracji piwowara” (Imperial Stout, Porter Bałtycki, Quadrupel, American Oatmeal Dry Stout), o którą zawsze warto zapytać obsługę. Wszystkie piwa warzone są z najwyższą starannością przez naszych piwowarów. Do produkcji używamy najlepszej jakości polskich słodów oraz chmieli, dbając jednocześnie o odpowiednie czas niezbędny do uzyskania wyśmienitego smaku. W naszej piwniczne jest też miejsce na dębowe beczki po burbonie czy winie, dzięki którym leżakowane piwa takie jak Porter Bałtycki, czy też Smoked Double Bock zyskały niepowtarzalnego sznytu. Browar wyposażony jest w wyeksponowany sprzęt piwowarski produkcji czeskiej, w którego skład wchodzi warzelnia o wybiciu 10hl, 6 zbiorników fermentacyjnych, 9 leżakowo-wyszynkowych oraz 4 wyszynkowe, a każdy z nich pomieścić może około 1000l piwa ;)
Jakość naszych produktów potwierdzają rokrocznie zdobywane medale na największych polskich konkursach piwowarskich, m.in. dla naszego pilsa, brown ale i koźlaka. Możemy pochwalić się licznymi zadowolonymi gośćmi, co pokazują oceny na facebook.com oraz tripadvisor.com (zapraszamy, aby też coś po sobie tam zostawić :)), a także piwnym untappd.com. Na uroczystości udostępniamy na wyłączność salę warsztatową, która świetnie podejmie do około 40 gości w kameralnej atmosferze z osobnym barem. Natomiast na imprezy plenerowe proponujemy wynajem naszego zabytkowego Chevroleta 1300 Pickup wyprodukowanego w 1954r. z zainstalowanym 250l zbiornikiem, z którego można bezpośrednio serwować piwo.