Restauracja Ewa Zaprasza

Restauracja Ewa Zaprasza Restauracja Ewa Zaprasza - znana i ceniona restauracja serwująca kuchnię polską i międzynarodow?
(907)

11/07/2026

Nieco więcej o kolejce, będzie długo i wyczerpująco (głównie czytelnika).

System kolejkowy funkcjonuje u nas od ładnych kilkunastu lat. Kilka lat temu wraz z nieocenionym Jakubem z Focode (autor naszej strony internetowej i wszystkich używanych przez nas systemów) wprowadziliśmy jego elektroniczną wersję. Chyba jest to rozwiązanie dość unikatowe, bo przyznam, że nigdzie jeszcze takowego nie widziałem.
Zasada jest prosta – przychodzimy na miejsce, skanujemy kod QR i zapisujemy się do kolejki. Nie potrzebujemy instalować żadnych aplikacji, strona www sprawdza tylko, czy jesteśmy na miejscu (o tym więcej dalej), wprowadzamy nasze podstawowe dane i widzimy okienko z podglądem stanu kolejki i przewidywanym czasem oczekiwania. Można też zapisać się w barze Ogrodu zimowego, wtedy nie mamy jednak na bieżąco podglądu do naszej pozycji w kolejce.
Jeśli pogoda jest łaskawa zamawiamy drinka w barze i czekamy na leżakach. Jeśli pogoda nie sprzyja chilloutowi w ogrodzie, możemy pójść do samochodu, na spacer lub jeśli mieszkamy w pobliżu nawet wrócić do domu. Jeśli wyjdziecie z restauracji a macie podgląd kolejki na telefonie, kierujcie się proszę z powrotem w naszym kierunku gdy widzicie, że jesteście 4.-5. w kolejności. Czasami udaje się posadzić 4 towarzystwa w 15-20 minut.

Po 5 minutach od wysłania smsa zapraszamy do stołu kolejne towarzystwo a Wasza kolejka zostaje przesunięta o dwie pozycje w dół. Po pół godzinie od wysłania smsa usuwamy z kolejki.

Jako, że większość stołów jest 4-osobowa a nie wszystkie stoły można połączyć, zastrzegamy możliwość wpuszczenia poza kolejnością mniejszego towarzystwa, jeśli akurat zwalnia się stół mały, którego nie można połączyć w większy.
Podobnie w wyjątkowych sytuacjach, gdy zwalnia się duży stół a nie przewidujemy w najbliższym czasie innego, zastrzegamy możliwość wpuszczenia poza kolejnością większego towarzystwa przed mniejszym (tylko, jeśli jest następne w kolejce).

Podany czas oczekiwania na stół jest orientacyjny. Kolejka obejmuje przede wszystkim stoły w Szklanej pergoli i Altanie. Stoły w Głównym budynku i Ogrodzie zimowym podlegają głównie rezerwacji.

Na telefonach z Androidem wszystko działa zwykle bezproblemowo, na iPhonach czasem jest problem z lokalizacją. Nasza strona musi wiedzieć, że jesteście na miejscu i nie zapisujecie się z plaży, sprawdza więc lokalizację GPS. By to było możliwe musicie pozwolić przeglądarce na dostęp do położenia. Jeśli system pisze, że nasz kucharz Was nie widzi wejdźcie w Ustawienia telefonu => Prywatność i ochrona => Usługi lokalizacji => wybieracie Waszą domyślną przeglądarkę, np. Witryny Safari lub Chrome i w menu „Pozwalaj na dostęp do położenia” zmień wybór z Nigdy na „Zapytaj następnym razem” lub „Gdy używam aplikacji”. Teraz, gdy odświeżymy stronę telefon zapyta czy pozwolić na udostępnienie lokalizacji, wybieramy „Pozwól”. Brzmi skomplikowanie, ale trzeba to zrobić tylko raz, w większości przypadków mamy to jako wartość domyślną i nie musimy robić nic.

Krótkie podsumowanie
• zapisać się do kolejki można tylko będąc fizycznie na miejscu
• nie trzeba czekać na miejscu, ale trzeba być w pobliżu, by móc w miarę szybko wrócić
• po 5 minutach od wysłania smsa dzwonimy, jeśli się nie dodzwonimy lub nie możecie przyjść w ciągu 5 minut zapraszamy następne towarzystwo a Wy spadacie o dwie pozycje. Zgłoście wtedy do baru, że już jesteście a wyślemy do Was kolejnego smsa.
• jeśli nie przyjdziecie w ciągu pól godziny wykreślamy Was z kolejki (nie można się zapisywać na zapas)
• kolejka obowiązuje od godziny 12:00, nie bierzemy pod uwagę osób wpisanych do kolejki przed otwarciem restauracji – najpierw sadzamy wszystkich czekających na miejscu, dopiero po zapełnieniu dostępnych na otwarciu miejsc kolejka zaczyna działać

Zapraszamy

07/07/2026

Jak tam efekt Książula pytacie?
No więc nie jest lekko, to na pewno ;-)

Pierwszego dnia przyszło 646 rezerwacji i to pomimo, że po 3 godzinach wyłączyliśmy z systemu pierwsze dwa tygodnie. W następne dwa dni przyszło kolejne 477 rezerwacji.
Normalnie wpisujemy rezerwacje do kalendarza „na ślepo” i na jakiś tydzień przed rozpisujemy je na plan stołów na konkretny dzień. Wyjątkiem jest tutaj weekend majowy, Poniedziałek Wielkanocny, czy Boże Ciało, gdy taką szczegółową rozpiskę robimy mniej więcej miesiąc wcześniej… No więc teraz Boże Ciało mamy do końca sierpnia ;-)
Rozpisanie pierwszej tury rezerwacji zajęło Szymonowi i mi dwa dni (żegnaj Openerze), z drugiej tury wygrzebaliśmy się dopiero w poniedziałek rano, mimo, że przychodziliśmy do pracy 4 godziny wcześniej i wpisywaliśmy rezerwacje na dwa komputery. A mówimy tylko o rezerwacjach internetowych.

Do tego dochodzi telefon, który… przyznamy szczerze, musieliśmy odpuścić niemal zupełnie. Staraliśmy się odbierać połączenia od 9 do 12, w niedzielę od 12 do 19 mieliśmy prawie 600 połączeń. Nie mogliśmy odbierać, bo raz, że fizycznie nie dalibyśmy rady, dwa, że mieliśmy cały czas koło 200 niewpisanych, wcześniejszych rezerwacji. Bez ich wpisania, nie wiedzieliśmy czy mamy jakiekolwiek wolne stoły na następne dni, a zawsze staramy się wpisywać rezerwacje chronologicznie. Ponadto 90% odebranych połączeń wyglądała identycznie – „bardzo mi przykro, ale niestety nie mamy wolnych miejsc podlegających rezerwacji na najbliższy tydzień”.
Pracujemy nad uruchomieniem wirtualnej centralki telefonicznej, która mam nadzieje pozwoli opanować nieco temat.

Zgodnie z obawami rośnie nam grupa niezadowolonych gości.
• goście, którzy się nie dodzwonili
• przyjechali 300 km i musieli czekać 2 godziny na stolik
• przyjechali 200 km i nie dostali steka
• stwierdzili, że 2 godziny czekania na stolik to lekka przesada (a dzieci głodne)
• zawsze przyjeżdżali i czekali 20 minut a teraz 2 godziny
• to była „ich Ewa”, a teraz takie tłumy

W pełni rozumiemy rozczarowanie i frustrację, sam w każdym z powyższych przypadków byłbym wkurzony. Robimy co w naszej mocy, ale pewnych rzeczy nie przeskoczymy. Nie jesteśmy w stanie obsłużyć wszystkich, nie jesteśmy w stanie zwiększyć liczby steków 10-krotnie – a tyle by w tej chwili poszło, nie mamy absolutnie żadnego wpływu na długość kolejki.
Kuchnia i reszta zespołu pracuje w tej chwili zdecydowanie ponad siły, powoli niektórym puszczają nerwy :(. Taki ultra szczyt sezonu zwykle trwał 2-3 tygodnie z pikiem w okolicach 15 sierpnia, teraz wygląda na to, że będzie trwał pełne dwa miesiące.

Jesteśmy już trochę zmęczeni, ale na razie też podjarani. Cieszy docenienie naszej pracy, goście w 99% są zadziwiająco wyrozumiali. Żal nam stałych klientów, którzy nie będą mogli zarezerwować w najbliższym czasie stołu, a kolejka się wydłuży do nierozsądnych rozmiarów.
Jakoś to razem przetrwamy ;-).

W osobnym wpisie napiszemy nieco więcej o kolejce – jak działa, czego nie robić, parę life-haków ;-)

02/07/2026

Drodzy goście!
Właśnie ukazał się na YouTube filmik Książulo na temat naszej restauracji. Jest niezwykle pochlebny, co nas oczywiście bardzo cieszy, ale jednocześnie trochę przeraża. Jak wiecie w sezonie i tak zwykle brakowało nam wolnych miejsc, rezerwacje trzeba było robić 4-5 dni wcześniej a bez rezerwacji pozostawało oczekiwanie w kolejce. Zwykle było to około pół godziny, teraz może być znacznie dłużej. Z góry przepraszamy, za to, że pewnie nie wszystkich będziemy w stanie obsłużyć, wolimy jednak obsłużyć mniej gości, ale zachować dotychczasową jakość.
Zakładamy, że przez najbliższe kilka-kilkanaście dni będziemy pracowali w trybie „kryzysowym” ;-).
Poniżej kilka informacji na temat rezerwacji oraz systemu kolejkowego.

REZERWACJE

Rezerwacje najlepiej zrobić przez stronę internetową https://www.ewazaprasza.pl/kontakt-i-rezerwacje
W ciągu 24 godzin, skontaktujemy się w celu potwierdzenia rezerwacji lub z informacją o braku miejsc i propozycją innej godziny. W razie braku potwierdzenia, prosimy o kontakt telefoniczny. Rezerwacja przez nas niepotwierdzona jest nieważna.
Na dni oznaczone w kalendarzu na czerwono nie mamy już wolnych miejsc podlegających rezerwacji na godziny obiadowe. Można jednak spróbować zarezerwować stolik telefonicznie – czasami pozostają wolne miejsca na godziny bardzo wczesne lub bardzo późne. Można też przyjechać bez rezerwacji i na miejscu zapisać się do elektronicznego systemu kolejkowego.
Stoliki rezerwujemy jedynie wewnątrz restauracji i w Ogrodzie Zimowym, nie rezerwujemy stołów w Altance i w Pergoli za Ogrodem Zimowym - te miejsca pozostają tylko dla gości z kolejki.
Standardowo stoliki rezerwujemy na 2 godziny, powyżej 10 osób na 2,5 godziny. Niestety nie przewidujemy możliwości dłuższych rezerwacji, nie organizujemy też dłuższych imprez okolicznościowych.
W trakcie normalnej pracy restauracji możemy nie być w stanie odbierać wszystkich połączeń, dlatego też prosimy o rezerwacje telefoniczne w godzinach od 9 do 12.

KOLEJKA

Od kliku lat mamy w restauracji wirtualny system kolejkowy. Do kolejki można się zapisać tylko będąc na miejscu za pomocą strony https://www.ewazaprasza.pl/kolejka, skanując kod QR wywieszony na słupkach w restauracji lub w barze Ogrodu Zimowego. Przy zapisywaniu do kolejki za pomocą kodu QR lub strony www system sprawdza lokalizację telefonu – musimy więc udostępnić przeglądarce informację o lokalizacji GPS.
Polecamy zapisywanie się do kolejki poprzez kod QR, widzimy wtedy na bieżąco stan kolejki i przybliżony czas oczekiwania. Gdy stolik jest gotowy dostają Państwo smsem zaproszenie z informacją o jego lokalizacji. Na Państwa przybycie czekamy 5-10 minut, po tym czasie zapraszamy następnych gości a Państwo spadają na kolejną pozycję.
W przypadku rezygnacji bardzo prosimy o anulowanie kolejki lub wysłanie smsa na podany w zaproszeniu numer.

Wiem, że to nie gala oscarowa, ale chciałbym podziękować całej ekipie za cały wysiłek, który za nami i przed nami, najbliższe dni na pewno nie będą łatwe.

Wielkie dzięki dla:
Hanek, Kaśka, Punia, Kropka, Renata, Ola, Ania, Ada, Ola D, Paulina, Aleksandra, Lisa, Sandra, Krzysztof, Lesia, Lena, Aga, Natasza, Krystyna, Wiktoria, Marysia, Zuzanna, Jana, Gośka, Gilek, Matyjacha, Liza, Dorota, Hubert, Kacper, Szymon, Przemek, Kuba, Borman, Cojak, Mierzej, Elena, Tomek, Pazdan, Jakub, Michał, Arbooz, Artur, Wojtek, Hubert, Gawron, Maciek, Filip, Chudy, Nikodem, Antek, Oliwier, Oskar, Byster, Marek no i niezastąpiony i zawsze obecny Tata.

Dziękujemy też naszym gościom za obecność, za polecenia i miłe słowa.
Serdecznie zapraszamy i prosimy o wyrozumiałość.
Najbliższe dni będą zapewne nietypowe ;-)

Łukasz Dmochowski

01/07/2026

Od 1. lipca do 31. sierpnia pracujemy od godziny 12 do 22. Zamówienia do kuchni przyjmujemy do godziny 21.
Zapraszamy

W ostatnim numerze magazynu Forbes ukazał się Ranking TOP 50 Restauratorów w Polsce FORBES & MADE FOR Restaurant 2026 w ...
23/06/2026

W ostatnim numerze magazynu Forbes ukazał się Ranking TOP 50 Restauratorów w Polsce FORBES & MADE FOR Restaurant 2026 w kategorii Kuchnia Polska.

Znaleźliśmy się na 35. miejscu rankingu, co nas bardzo cieszy i jednocześnie nieco onieśmiela, towarzystwo jest bowiem bardzo zacne. W rankingu, który co roku ma nieco inną formułę (w zeszłym roku oceniał restauratorów kuchni etnicznej, dwa lata temu nowych restauratorów) znaleźliśmy się już po raz trzeci.

Wyróżnienie to przyznaje kapituła złożona z ekspertów agencji For Solutions (twórców MADE FOR Restaurant), redakcji magazynu Forbes, a także smakoszy, biznesmenów i influencerów kulinarnych. Jury ocenia nie tylko jakość jedzenia, lecz także skuteczność biznesową, innowacyjność oraz komunikację.

Głosującym dziękujemy za poparcie, wszystkim wyróżnionym gratulujemy.

03/06/2026

W dniach 4, 5 i 6 czerwca pracujemy jak w sezonie - od 12:00 do 22:00, zamówienia do kuchni przyjmujemy do godziny 21:00.
Zapraszamy.

01/05/2026

Zapraszamy na Ultra Stilo

26/04/2026

W dniach 1-3 maja pracujemy jak w sezonie - od 12:00 do 22:00, zamówienia do kuchni przyjmujemy do godziny 21:00.
Zapraszamy.

28/03/2026

Kilka informacji na temat nadchodzących świąt:

Zamówienia:
- zamówienia na catering wielkanocny przyjmujemy do poniedziałku,
- śledzie z wysyłką można zamawiać do przyszłego wtorku. Wysyłamy we wtorek i we środę,
- śledzie z odbiorem osobistym można zamawiać również na stronie w sklepie wysyłkowym - zaznaczamy tylko jako formę dostawy odbiór osobisty.

Godziny pracy
- Wielka Sobota - od 12 do 20, mamy jeszcze trochę wolnych miejsc na godziny wieczorne
- Niedziela Wielkanocna - mamy zamknięte
- Poniedziałek Wielkanocny - pracujemy od 12 do 20, niestety zostały już pojedyncze miejsca na okolice godziny 19.

Oczywiście i na sobotę i na poniedziałek możemy też zaproponować przyjazd bez rezerwacji - miejsca w pergoli pozostają nierezerwowane.

Bardzo prosimy by w przypadku zmiany planów anulować rezerwacje. Można to zrobić telefonicznie, mailowo, lub klikając przycisk Anuluj w mailu potwierdzającym przyjęcie rezerwacji.

Zapraszamy

27/03/2026

Powoli kończymy przyjmowanie zamówień na święta.
Dania z oferty świątecznej można zamawiać do poniedziałku ze strony:
https://www.ewazaprasza.pl/sklep-internetowy/oferta-wielkanocna

Śledzie z wysyłką kurierską (wysyłki 31. marca i 1. kwietnia) lub z odbiorem osobistym można zamawiać ze strony:
https://www.ewazaprasza.pl/sklep-internetowy/sklep-wysylkowy

Zapraszamy

Oferta wielkanocna 2026 produkowane na wymiar prosto od producenta. Gwarancja wysokiej jakości i niskiej ceny. Zobacz podgląd obrazu w swoim wnętrzu.

Adres

Morska 49
Sasino
84-210

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 12:00 - 22:00
Wtorek 12:00 - 22:00
Środa 12:00 - 22:00
Czwartek 12:00 - 22:00
Piątek 12:00 - 22:00
Sobota 12:00 - 22:00
Niedziela 12:00 - 22:00

Telefon

+48586763339

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Restauracja Ewa Zaprasza umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Restauracja Ewa Zaprasza:

Skróty

Udostępnij