09/09/2026
Chimichurri - wywodzi się z Argentyny i Urugwaju, gdzie od pokoleń towarzyszy mięsom przygotowywanym na ogniu. 🇦🇷🥩 Jego zadanie jest proste: nie przykrywać smaku mięsa, ale go podkreślać.
Bazą klasycznego chimichurri są świeże zioła, przede wszystkim pietruszka, czosnek, oliwa, ocet i przyprawy. 🌿🧄
Dzięki temu jest świeże, wyraziste i lekko kwaśne - dokładnie takie, jakiego potrzebuje soczyste, intensywne mięso prosto z grilla.
🔥 tłustość mięsa równoważy kwasowość,
🌿 zioła dodają świeżości,
🧄 czosnek i przyprawy podbijają charakter grillowanych smaków.
Właśnie dlatego churrasco i chimichurri to duet, który w Ameryce Południowej jest niemal nierozłączny. Jedno daje smak ognia i mięsa, drugie – świeżość i charakter.
W Parrilli też trzymamy się tej zasady. 🔥
Spróbuj naszego chimichurri i przekonaj się, jak kilka prostych składników potrafi zmienić smak grillowanego mięsa. 🌿🥩
Restauracja Rzeszów | Parrilla | co robić w Rzeszowie | gdzie zjeść Rzeszów | Kuchnia Ameryki Łacińskiej w Rzeszowie | Chimichurri