Praga Bistro to kulinarno-kulturalny projekt, który realizowałam od 1 października 2012 do końca stycznia 2014. Praga Bistro funkcjonowało na Pradze Północ - najpierw przez siedem miesięcy przy Stalowej 1 w lokalu z neonową strzałką, następnie dwa miesiące przy Stolarskiej, aby finalnie przenieść się na 11 listopada 22 do praskiego zagłębia klubowego, w bliskie sąsiedztwo Hydrozagadki, Składu bute
lek, Saturatora i Hostelu Fabryka. W sezonie letnim Praga Bistro pojawiało się się w każdą sobotę na żoliborskim Targu śniadaniowym, a także na innych warszawskich imprezach plenerowych. W menu Praga Bistro miałam kilka osobiście wypracowanych klasyków - Gulasz Warszawski z kaszą gryczaną, Soczewica Curry z ryżem (vege), oraz autorski specjał: praski burger - "Podchmielony", który w odróżnieniu od wszystkich warszawskich burgerów był dopieszczonym kotletem mielonym w chrupiącej, prawdziwej bułce. Stałym punktem deserowym było legendarne w praskich bramach Brownie. Do tego kawa z mieszanki dla prawdziwych koneserów
albo firmowa herbata korzenna z owocami. Z końcem stycznia 2014 zawieszam projekt Praga Bistro. Dziękuję wszystkim, którzy usiedli ze mną przy wspólnym stole. Do zobaczenia kiedyś :)
