1st Floor Restaurant

05/10/2026

Dining with the Stars-dziękujemy, że byliście z nami!
19 września 1st Floor Restaurant wypełniła wyjątkowa atmosfera. Był to wieczór pełen dobrego jedzenia, świetnych ludzi
i wspólnych chwil.
Za nami wiele tygodni przygotowań, a teraz możemy już tylko powiedzieć –dziękujemy!
Dziękujemy Kucharzom-
Janowi Nawrockiemu,
Arturowi Skotarczykowi
i Bartoszowi Szymczakowi– za wspólne stworzenie menu i ogrom pracy włożony
w każdy talerz👨‍🍳
Dziękujemy Sommelierowi- Arkadiuszowi Kaliszukowi za dobranie do dań wina i wszystkie ciekawostki, którymi dzielił się
z naszymi gośćmi.
Dziękujemy VHM Hotel Management
za organizację wydarzenia.
Dziękujemy całemu zespołowi gastronomii-za przygotowania, pracę przed wydarzeniem i cały wieczór na pełnych obrotach🤍
Dziękujemy akordeoniście- Oleksandrowi Matiashukowi za muzykę, która stworzyła piękne tło dla całej kolacji🪗
Adrianowi Krakówce za poprowadzenie wydarzenia.
I przede wszystkim-dziękujemy Wam, naszym Gościom.
Za obecność, dobre słowa, rozmowy i za to, że razem z nami stworzyliście atmosferę tego wieczoru.
Cieszymy się, że Dining with the Stars odbyło się właśnie w naszej restauracji. I już wiemy, że takich wieczorów chcemy więcej✨

09/09/2026

‼️Ostatnie wolne miejsca‼️

Pozostało 10 dni do wyjątkowego wieczoru pełnego dobrego smaku, eleganckiej atmosfery i niepowtarzalnego klimatu.

Menu zostało dopracowane w najdrobniejszych szczegółach, a każdy element wieczoru jest już gotowy, by stworzyć dla Was naprawdę wyjątkowe doświadczenie.

Jeśli chcesz być z nami — zarezerwuj swoje miejsce już dziś.
Telefon: +48 512 329 881
E-mail: [email protected]

03/09/2026

Dla dwojga. Na dobry początek🧀🍷
Selekcja serów z gospodarstwa Grądzkich - starannie dobrane smaki, które najlepiej dzielić we dwoje.
Podawane z domową chałką oraz konfiturą z cebuli i pomarańczy.
Idealna przystawka na początek wspólnego wieczoru🫶🏻

Sery Grądzkie

27/08/2026

‼️19.09.2026‼️
Skąd pomysł na Dining with the Stars?
Jak powstała koncepcja kolacji i czego możecie spodziewać się podczas tego wyjątkowego wieczoru?

W krótkim wywiadzie nasz Szef Kuchni opowiada o inspiracji, menu i szczegółach wydarzenia.

A Jeśli jeszcze nie macie rezerwacji - zapraszamy!
Telefon: +48 512 329 881
E-mail: [email protected]

21/08/2026

Szczawiowa, jakiej jeszcze nie znacie🤭
Wędzony ziemniak, szarpana wieprzowina
i bottarga — trzy składniki, które zmieniają klasyczną zupę w autorskie, nieoczywiste danie.

Jeśli lubicie odkrywać znane smaki na nowo, koniecznie spróbujcie jej w tej wersji🍲

Zapraszamy
pon. - pt. 17.00-22.00
sob.- nd. 14.00-22.00

19/08/2026

Przed Państwem menu, które przez ostatnie tygodnie nabierało ostatecznego kształtu. Każde danie jest częścią przemyślanej kulinarnej opowieści, stworzonej przez trzech Szefów Kuchni specjalnie na ten jeden wieczór. Już 19 września każde z tych dań stanie się częścią wyjątkowego kulinarnego doświadczenia.

Są wieczory, które wykraczają poza klasyczne doświadczenie kulinarne.  Dining with the Stars to wyjątkowa kolacja degustacyjna, podczas której francuska elegancja spotyka się z bogactwem polskich smaków, tworząc niezapomnianą opowieść o współczesnej gastronomii.

17/08/2026

Artur Skotarczyk – Szef Kuchni Restauracji Muga w Poznaniu 🌟

Miłośnik kuchni francuskiej, darów lasu i sezonowości. Swoje doświadczenie zdobywał zarówno w Polsce, jak i we Francji, a od 2014 roku stoi na czele kuchni
i jest współtwórcą Michelin ⭐️ | Restauracja Poznań | Chef Artur Skotarczyk

Jego kulinarna droga to pasja, konsekwencja i liczne sukcesy.
W 2016 roku został wybrany Regionalnym Szefem Roku według Gault&Millau,
a rok później Restauracja Muga otrzymała 3 czapki w przewodniku Gault&Millau Polska, zaś Artur Skotarczyk został nominowany do tytułu Szefa Roku.

Jako członek Polskiej Kadry Narodowej – National Culinary Team pełnił funkcję zastępcy kapitana. Wraz z zespołem zdobył brązowy i srebrny medal podczas Kulinarnych Mistrzostw Świata w Luksemburgu w 2018 roku.

W 2019 roku ponownie otrzymał nominację do ogólnopolskiego tytułu Szefa Roku.

Najważniejszym potwierdzeniem jego kulinarnej filozofii jest jednak sukces Restauracji Muga – w 2023 roku została ona uhonorowana prestiżową gwiazdką Michelin⭐

To właśnie Artur Skotarczyk będzie jednym z bohaterów naszego wyjątkowego wieczoru Dining with the Stars – wydarzenia, podczas którego spotykają się wybitni szefowie kuchni, ich autorska kuchnia i wyjątkowa atmosfera.

📍 19 września 2026 | 1st Floor Restaurant | Andersia Hotel & SPA Poznań

12/08/2026

1st Floor Restaurant znajduje się w samym sercu miasta, tuż obok Starego Browaru🏙️
To eleganckie wnętrze, smaczne jedzenie i widok, który przypomina, że Poznań jest tuż za oknem🌇

W naszej karcie zawsze znajdą Państwo sezonowe smaki 🥗
Obecna wkładka menu zawiera między innymi chłodnik z młodej botwinki 🫜
oraz kaczkę po poznańsku🦆

Zapraszamy na lunch, kolację albo po prostu na chwilę przy kawie.

10/08/2026

Dziś w roli głównej– chłodnik z młodej botwinki🫜
Szyjki rakowe, j***o przepiórcze i kawior– wyjątkowe połączenie świeżych, sezonowych smaków🍽️

Zapraszamy do spróbowania naszej wkładki sezonowej💚

06/08/2026

Call now to connect with business.