Ludowa Bistro

Wskazówki dojazdu

Ludowa Bistro Kuchnia tworzona przez młodych ludzi, z pasją i szacunkiem do korzeni, ale też z odwagą, by przekraczać granice tradycji.

Kto z Was w ogóle robi rydze? I kto jest ich fanem!?No i mamy to. RYDZE. Jezu, w końcu! Małe, kruchutkie, słodziutkie gr...
24/09/2026

Kto z Was w ogóle robi rydze? I kto jest ich fanem!?

No i mamy to. RYDZE. Jezu, w końcu! Małe, kruchutkie, słodziutkie grzyby, które z masłem, solą i kwaśną śmietaną wjeżdżają jak największy dar lasu chyba.

Wrzesień w pełnej krasie. Mamy ich na ten moment tylko 4 kg na całe cztery dni, więc jest dość mało. Mam nadzieję, że w czwartek i piątek zjecie ich tyle, że będziemy musieli domówić kolejną partię na sobotę.

Dawajcie znać, kto wpada na rydze.

KOZIA BRODA WJEŻDŻA DO LUDOWEJ 🍄Siedzuń sosnowy. Szmaciak gałęzisty. Kozia broda. Baran. Barania głowa. Kwoka. Pazurki. ...
22/09/2026

KOZIA BRODA WJEŻDŻA DO LUDOWEJ 🍄

Siedzuń sosnowy. Szmaciak gałęzisty. Kozia broda. Baran. Barania głowa. Kwoka. Pazurki. Siedź. Ten grzyb ma chyba tyle nazw, ile miejsc w Polsce, w których się go zbiera.

Wygląda trochę jak leśny kalafior, rośnie przede wszystkim przy sosnach i jest jednym z ciekawszych grzybów, jakie możemy teraz dostać w ręce. Ma sprężystą strukturę, delikatnie orzechowy, lekko korzenny smak i właśnie dlatego idealnie nadaje się do duszenia, sosów i zup.

A my właśnie go czyścimy, przerabiamy i robimy z niego WEGETARIAŃSKIE FLACZKI.

Jesień to czas pożegnań z latem, które bardzo lubimy. Ale z drugiej strony — jak tu nie kochać polskiej jesieni? 🍂Grzyby...
18/09/2026

Jesień to czas pożegnań z latem, które bardzo lubimy. Ale z drugiej strony — jak tu nie kochać polskiej jesieni? 🍂

Grzyby, dynie, kabaczki, kalafiory, kukurydza. Ostatnie letnie warzywa dojrzewające w słońcu. Tłuste ryby, mięso, a za chwilę golonki i wszystko to, na co czeka się cały rok.

Kochamy jesień. Jej smaki, zapachy i te ostatnie promienie słońca, które jeszcze łapiemy na Jeżycach.

A teraz łapcie też gicz jagnięcą w sosie własnym z pomidorami. Jest miękka, soczysta i właściwie można o niej myśleć jak o jagnięcej golonce. I ważne — zaraz jej nie będzie.

Więc jeśli jeszcze jej nie jedliście, to właśnie jest ten moment. 🍖🍅🍂

Kochani, mamy dla Was nową pozycję w Ludowej! 🤎Gicz jagnięca w sosie własnym, podawana z kremowym purée ziemniaczanym. K...
08/09/2026

Kochani, mamy dla Was nową pozycję w Ludowej! 🤎

Gicz jagnięca w sosie własnym, podawana z kremowym purée ziemniaczanym. Klasyczny, konkretny obiad i danie, które naprawdę rzadko spotyka się dziś w restauracyjnych kartach.

U nas pojawia się do wyczerpania zapasu.

Wpadajcie od czwartku do niedzieli na porządny, wrześniowy obiad. 🍽️
Do zobaczenia w Ludowej!

Trochę nam dziś temperatura poleciała w dół, więc to jest idealny dzień na śledzika i kieliszek białego. 🐟🍷Nasz śledź je...
29/08/2026

Trochę nam dziś temperatura poleciała w dół, więc to jest idealny dzień na śledzika i kieliszek białego. 🐟🍷

Nasz śledź jest na śmietanie, z suszem tatarskim — kwaśny, kremowy, konkretny i po prostu wspaniały.

Jest w karcie Ludowej. Wpadajcie na Słowackiego 27. ❤️

Ludowa cały czas leci z dobrym żarciem. 🇵🇱Gołąb, pierogi, a dzisiaj GICZ JAGNIĘCA z spod lady. 🐑Więc kto kocha jagnięcin...
21/08/2026

Ludowa cały czas leci z dobrym żarciem. 🇵🇱

Gołąb, pierogi, a dzisiaj GICZ JAGNIĘCA z spod lady. 🐑

Więc kto kocha jagnięcinę, ten niech nie kombinuje, tylko pędzi i zapierdala do Ludowej na tę wspaniałą gicz.

Bo jest. Ale wiecznie nie będzie.

Są takie dni, kiedy po prostu ma się ochotę na porządne, polskie jedzenie. 🇵🇱Młoda fasolka szparagowa, chrupiący schabow...
24/07/2026

Są takie dni, kiedy po prostu ma się ochotę na porządne, polskie jedzenie. 🇵🇱

Młoda fasolka szparagowa, chrupiący schabowy z ziemniakami i gołąbek jagnięcy z kremowym purée ziemniaczanym. Sezonowe składniki, domowe smaki i kuchnia, do której chce się wracać.

Bez udziwnień. Po prostu uczciwe, pyszne jedzenie, które poprawia humor od pierwszego kęsa.

Odkryj Festiwal Sztuki Restauracyjnej! 🌿 FineDiningWeek® FineDiningWeek® to czas mistrzowskich dań przygotowanych przez ...
20/07/2026

Odkryj Festiwal Sztuki Restauracyjnej! 🌿 FineDiningWeek®

FineDiningWeek® to czas mistrzowskich dań przygotowanych przez naszego Chefa specjalnie na tę
edycję! 💫

Dołącz do nas i ciesz się trzy daniowym doświadczeniem wzbogaconym o amuse-bouche

od 99 zł

(+ opłata rezerwacyjna 12 zł, do -50 zł z Visa*). - cena zależy od liczby dań dostępnych w

ofercie Twojej restauracji.
Rezerwacje: https://week.pl/restaurants/festival/fine-dining-week?peopleCount=2&location=10-Pozna%C5%84&ferId=12839&source=listing&modalDate=2026-07-23&modalPeopleCount=2

*-25zł dla posiadaczy kart Classic, Gold, Business; -50zł dla posiadaczy kart Platinum,

Lipcowe menu pachnie fasolką. 🌿Są produkty, na które czekamy cały rok. Dla nas jedną z nich jest właśnie fasolka szparag...
16/07/2026

Lipcowe menu pachnie fasolką. 🌿

Są produkty, na które czekamy cały rok. Dla nas jedną z nich jest właśnie fasolka szparagowa.

Delikatna, chrupiąca, świeżo zebrana – trafia do naszych dań dokładnie wtedy, kiedy smakuje najlepiej. Znajdziecie ją w letniej zupie, w panierce z bułką tartą i masłem, jako dodatek do dań głównych i wszędzie tam, gdzie sezon pozwala pokazać jej pełnię smaku.

Nie trzeba z nią wiele robić. Wystarczy dobra jakość, odrobina masła, bułka tarta i cierpliwość, by nie rozgotować tego, co natura dała najlepszego.

Lato smakuje właśnie tak.

Wpadajcie spróbować naszego lipcowego menu, bo na fasolkę – jak na każdy sezonowy produkt – nigdy nie ma zbyt wiele czasu. 💚

Festiwal FineDiningWeek® wystartował!To Festiwal Sztuki Restauracyjnej, dzięki któremu możecie odkryć naszą restaurację ...
04/07/2026

Festiwal FineDiningWeek® wystartował!
To Festiwal Sztuki Restauracyjnej, dzięki któremu możecie odkryć naszą restaurację w
specjalnej odsłonie - przez autorskie menu przygotowane tylko na czas tej edycji.
Zapraszamy na [liczba dań]-daniowe doświadczenie + amuse-bouche autorstwa naszego
Chefa R.A
Cena: od 99 zł /199 zł / 220 zł
( + opłata rezerwacyjna 12 zł, min rezerwacja 2 Gości, do -50 zł z Visa*)
Rezerwacje:
*
-25zł dla posiadaczy kart Classic, Gold, Business; -50zł dla posiadaczy kart Platinum, Infinite; dostępne do Wyczerpania zapasów

Adres

Słowackiego 27
Poznan

Godziny otwarcia

Czwartek 15:00 - 22:00
Piątek 15:00 - 22:00
Sobota 13:00 - 22:00
Niedziela 13:00 - 18:00

Strona internetowa

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Ludowa Bistro opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria