08/06/2026
🌿☀️ Poznajcie nasze letnie menu ☀️🌿
🥗 Sałatka Fallahi (sałatka wiejska) – rustykalna sałatka inspirowana kuchnią Lewantu 🌾Orzeźwiające połączenie ogórków 🥒, pomidorów 🍅, czerwonej papryki 🌶️, suszonej mięty 🌿 oraz za’ataru. Całość skropiona oliwą z oliwek 🫒 i sokiem z cytryny 🍋, ze złocistym smażonym chlebem.
🍆 Baba Ghannouj – lekka i orzeźwiająca pasta z pieczonych nad ogniem bakłażanów 🔥🍆, soczystych pomidorów 🍅, świeżej pietruszki 🌿 oraz czosnku 🧄 Łączy dymny aromat z wyjątkową świeżością.
🥙 Fattet Makali – chrupiące warzywa 🥕🥔🌶️ w bliskowschodnich przyprawach, połączone z domowym hummusem i sosem tahini 🥄, zwieńczone smażonymi nerkowcami 🥜 i chipsami z chleba .
🌶️ Muhammara – pasta z orzechów włoskich i grillowanej papryki 🔥🌶️ z oliwą z oliwek 🫒 oraz czosnkiem 🧄, doprawiona według jordańskich receptur.
🍅 Qalayet Bandora – przysmak króla Jordanii 👑, proste danie z duszonych pomidorów 🍅, czosnku 🧄 i świeżych przypraw 🌿
🍮 Halawet el Smeed – semolina uprażona na złocisty kolor ✨, gotowana na mleku owsianym 🥛 z nutą tahini 🥄 Podawana z chłodną śmietanką Aszta ❄️ syropem daktylowym 🌴, pistacjami 💚 i pomarańczą 🍊
🌞✨ Discover our summer menu ✨🌞
🥗 Fallahi salad – rustic tribute to Levantine countryside 🌾. Refreshing mix of cucumbers 🥒, tomatoes 🍅, red peppers 🌶️, mint 🌿 and za’atar. Dressed with olive oil 🫒 and lemon juice 🍋, served with fried bread.
🍆 Baba Ghannouj – light blend of flame-baked eggplant 🔥🍆, tomato 🍅, parsley 🌿 and garlic 🧄 Smoky and fresh balance.
🥙 Fattet Makali – crispy vegetables 🥕🥔🌶️ with Middle Eastern spices, hummus and tahini 🥄 topped with cashews 🥜 and bread chips.
🌶️ Muhammara – walnut 🌰 and grilled pepper 🔥🌶️ paste with olive oil 🫒 and garlic 🧄 seasoned to Jordanian recipes.
🍅 Qalayet Bandora – loved by the King of Jordan 👑, dish of tomatoes 🍅, garlic 🧄 and spices 🌿
🍮 Halawet el Smeed – toasted semolina ✨ cooked with oat milk 🥛 and tahini 🥄 Topped with Ashta ❄️, date syrup 🌴, pistachios 💚 and orange 🍊