Restauracja Smok

28/09/2026

27/09/2026

To po chińsku znaczy „miłość”.

20/09/2026

🥒 Ogórek z czosnkiem – prosty, ale bardzo chiński smak 🇨🇳

To jedna z klasycznych zimnych przystawek w Chinach, szczególnie popularna latem. Świeży, chrupiący ogórek łączymy z aromatycznym czosnkiem, octem i delikatnymi przyprawami.

W Chinach ogórka często nie kroi się idealnie równo – lekko się go rozgniata, dzięki czemu lepiej wchłania sos i pozostaje przyjemnie chrupiący.

Proste składniki, świeży smak i dużo aromatu.
Idealne jako lekka przystawka przed daniem głównym. 🥢

Zapraszamy do SMOK Restauracja Chińska w Oświęcimiu ❤️

20/09/2026

🥒 Ogórek z czosnkiem – prosty, ale bardzo chiński smak 🇨🇳

To jedna z klasycznych zimnych przystawek w Chinach, szczególnie popularna latem. Świeży, chrupiący ogórek łączymy z aromatycznym czosnkiem, octem i delikatnymi przyprawami.

W Chinach ogórka często nie kroi się idealnie równo – lekko się go rozgniata, dzięki czemu lepiej wchłania sos i pozostaje przyjemnie chrupiący.

Proste składniki, świeży smak i dużo aromatu.
Idealne jako lekka przystawka przed daniem głównym. 🥢

Zapraszamy do SMOK Restauracja Chińska w Oświęcimiu ❤️

19/09/2026

To już dziś koncert 😁😍

Rym Dym Tym

10/09/2026

🥟🦐 Czy znacie historię chińskich pierożków z krewetkami – Har Gow (虾饺)?

Har Gow narodziły się ponad sto lat temu w prowincji Guangdong na południu Chin. 🇨🇳

Według popularnej opowieści pierwsze takie pierożki zaczęto przygotowywać w małej herbaciarni położonej niedaleko rzeki. Rybacy przypływali tam ze świeżo złowionymi krewetkami, a kucharze wpadli na pomysł, aby zawinąć je w cienkie, niemal przezroczyste ciasto i ugotować na parze.

Tak powstały delikatne pierożki Har Gow – jeden z najbardziej klasycznych przysmaków kantońskiego Dim Sum. 🥢

Dobre Har Gow powinny mieć cienkie i lekko przezroczyste ciasto, przez które widać różową krewetkę ukrytą w środku. 🦐

W Chinach często jemy je podczas Yum Cha – spotkań przy herbacie, Dim Sum i długich rozmowach z rodziną lub przyjaciółmi. 🍵

Mały pierożek, ale ponad 100 lat tradycji. ❤️🇨🇳

10/09/2026

🥟🦐 Czy znacie historię chińskich pierożków z krewetkami – Har Gow (虾饺)?

Har Gow narodziły się ponad sto lat temu w prowincji Guangdong na południu Chin. 🇨🇳

Według popularnej opowieści pierwsze takie pierożki zaczęto przygotowywać w małej herbaciarni położonej niedaleko rzeki. Rybacy przypływali tam ze świeżo złowionymi krewetkami, a kucharze wpadli na pomysł, aby zawinąć je w cienkie, niemal przezroczyste ciasto i ugotować na parze.

Tak powstały delikatne pierożki Har Gow – jeden z najbardziej klasycznych przysmaków kantońskiego Dim Sum. 🥢

Dobre Har Gow powinny mieć cienkie i lekko przezroczyste ciasto, przez które widać różową krewetkę ukrytą w środku. 🦐

W Chinach często jemy je podczas Yum Cha – spotkań przy herbacie, Dim Sum i długich rozmowach z rodziną lub przyjaciółmi. 🍵

Mały pierożek, ale ponad 100 lat tradycji. ❤️🇨🇳

06/09/2026

🌸 Dlaczego sajgonki nazywane są „wiosennymi”?

Historia chińskich sajgonek sięga setek lat wstecz. Dawniej, w pierwszy dzień wiosny, Chińczycy przygotowywali cienkie placki i zawijali w nie świeże warzywa. Potrawę tę nazywano „wiosennym talerzem” i dzielono się nią z rodziną, aby powitać nową porę roku oraz życzyć sobie zdrowia i szczęścia.

Z czasem cienkie placki zaczęto nadziewać warzywami i mięsem, zwijać w rulon, a następnie smażyć na złoty kolor. Tak powstały chrupiące sajgonki, które znamy dzisiaj.

Ich złocista skórka przypomina kolor złota, dlatego w Chinach kojarzą się również z pomyślnością i dostatkiem. Każda sajgonka to mały kawałek wiosny zamknięty w chrupiącym cieście. 🥢✨

Zapraszamy do naszej restauracji – spróbujcie sajgonek i poznajcie smak chińskiej tradycji! 🐉

06/09/2026

🌸 Dlaczego sajgonki nazywane są „wiosennymi”?

Historia chińskich sajgonek sięga setek lat wstecz. Dawniej, w pierwszy dzień wiosny, Chińczycy przygotowywali cienkie placki i zawijali w nie świeże warzywa. Potrawę tę nazywano „wiosennym talerzem” i dzielono się nią z rodziną, aby powitać nową porę roku oraz życzyć sobie zdrowia i szczęścia.

Z czasem cienkie placki zaczęto nadziewać warzywami i mięsem, zwijać w rulon, a następnie smażyć na złoty kolor. Tak powstały chrupiące sajgonki, które znamy dzisiaj.

Ich złocista skórka przypomina kolor złota, dlatego w Chinach kojarzą się również z pomyślnością i dostatkiem. Każda sajgonka to mały kawałek wiosny zamknięty w chrupiącym cieście. 🥢✨

Zapraszamy do naszej restauracji – spróbujcie sajgonek i poznajcie smak chińskiej tradycji! 🐉