HACCP SAFE FOOD • Renata Pobrotyn-Szadkowska

13/11/2023

📌Dziękuję Wszystkim Kontrahentom za współpracę i zaufanie, którym obdarzyli moją firmę .... życzę Wam samych sukcesów i satysfakcji zarówno zawodowej jak i prywatnej .... produkcja żywności / żywienie ludzi to ogromna odpowiedzialność, a miarą Waszego sukcesu jest zadowolony powracający Konsument i takiego właśnie sukcesu raz jeszcze wszystkim Wam życzę - R. 😘

25/01/2022

👉 kolejna dobra wiadomość dla płatników składki KRUZ, którzy zdecydują się na Rolniczy Handel Detaliczny 👉 nieodpłatne miejsca sprzedaży weekendowej wyznaczone przez miasta 👉
co możesz sprzedawać na bazie RHD ? 🍀 produkty pochodzenia roślinnego 🍀 produkty pochodzenia zwierzęcego 🍀 oleje 🍀
chleby 🍀 dżemy 🍀 soki 🍀 wszelkiego rodzaju przetwory 🍀
gotowe posiłki np. pierogi, itp. 🍀 jeśli chcesz więcej poczytać o RHD, zobacz zieloną poradę oznaczoną Nr 13 🤗

ℹ W ramach każde miasto będzie zobowiązane przygotować i udostępnić rolnikowi nieodpłatnie miejsca do sprzedaży jego produktów w każdy weekend.
🌾W organizowanym wtedy „Dniu Handlu Rolniczego” gospodarz na takim targowisku będzie mógł sprzedać swoje produkty bezpośrednio konsumentowi.

22/01/2022

🍀 To już ostatni moment na złożenie wniosku o wsparcie finansowe inwestycji w przetwarzanie produktów rolnych, obrót nimi lub ich rozwój w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego 🍀

🍀 KTO MOŻE WNIOSKOWAĆ O WSPARCIE FINANSOWE NA RHD ?

✔️ rolnicy (domownicy lub małżonkowie rolników), którzy zdecydują się na prowadzenie działalności gospodarczej w zakresie przetwarzania produktów rolnych - max. kwota dofinasowania 500 tys. zł
✔️ rolnicy (lub ich małżonkowie), którzy prowadzą lub podejmują działalność przetwórczą i sprzedaż produktów przetworzonych w ramach rolniczego handlu detalicznego (RHD), jednak nie mają zarejestrowanej działalności gospodarczej - max. kwota dofinasowania 200 tys. zł

🍀 NA CO MOŻNA PRZEZNACZYĆ WSPARCIE FINANSOWE ?

✔️budowa, rozbudowa lub modernizacja budynków wykorzystywanych do prowadzenia działalności przetwórczej
✔️ zakup oraz instalacja maszyn lub urządzeń do przetwarzania i magazynowania
✔️ dostosowanie pomieszczeń pomocniczych służących przygotowaniu posiłków (np. kuchni) i pomieszczeń gospodarczych służących do przechowywania produktów żywnościowych
✔️ zakup maszyn, urządzeń służących ochronie środowiska
✔️zakup specjalistycznych środków transportu
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

🗓️ Do 28 stycznia 2022 r. przyjmuje wnioski o „Wsparcie inwestycji w przetwarzanie produktów rolnych, obrót nimi lub ich rozwój”: do 200 tys. zł na inwestycje w rolniczy handel detaliczny; do 500 tys. zł w ramach tzw. małego przetwórstwa.
https://www.gov.pl/web/arimr/nabor-2021-30-listopad---29-grudzien-tematyczny-pkd-i-rhd

19/01/2022

👉 Czy wdrożyłeś już w swoim przedsiębiorstwie spożywczym procedurę w zakresie utrzymania kultury bezpieczeństwa żywności ❓

👉 musisz pamiętać, że prawo żywnościowe podlega ciągłym modyfikacjom i zmianom, a jednym z podstawowych obowiązków producenta żywności jest podążanie za tymi zmianami

👉 3 marca 2021 r. Komisja Europejska wydała rozporządzenie wprowadzające zmiany do załączników (WE) nr 852/2004. Wśród nowości pojawiła się kwestia redystrybucji żywności, zarządzania alergenami oraz kultury bezpieczeństwa żywności.

👉 Zgodnie z wymogami rozporządzenia Komisji (UE) 2021/382
podmioty prowadzące działalność spożywczą zobligowane są opracować, wdrożyć i utrzymać odpowiednią kulturę bezpieczeństwa żywności, której podstawą jest świadomość każdego pracownika, że jego praca ma bezpośredni wpływ na zdrowie i bezpieczeństwo innych osób.

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:32021R0382&from=PL

19/01/2022

WAŻNE ZMIANY W PRAWIE - OFICJALNY ZAKAZ STOSOWANIA DWUTLENKU TYTANU (171) JAKO DODATKU DO ŻYWNOŚCI

12/01/2022

👉 KRAJOWY FUNDUSZ SZKOLENIOWY na rok 2022 ‼️

‼️ Właśnie pojawiają się pierwsze nabory - realnie kwota na osobę to około 10 000 zł a często zdarza się nam pozyskiwać kwoty 100 000 zł i więcej‼️

🤝 W ramach środków możemy sfinansować każde działanie o charakterze doradczym bądź szkoleniowym oraz skorzystać z szerokiego wachlarza usług inwestycyjnych w systemie rabatów u naszych Partnerów👌

📌 Kto może skorzystać❓❓❓
➡ firmy z całej Polski
➡ z sektora MŚP
➡ duże firmy

📌 Na jakie działania ❓
➡️ działania szkoleniowe związane z rozwojem umiejętności oraz podniesieniem kwalifikacji swoich oraz pracownikow w ramach prowadzonych działalności

📌 Poziom dofinansowania ‼️
➡ 100% Mikro
➡️ 80% Pozostałe

📌 Kwoty‼️
➡️ cała p**a to ok 200 mln
➡️ p**a rezerwowa ok 50 mln
➡️ maksymalna kwota na osobę do 300% przeciętnego wynagrodzenia

‼️ Potrzebujesz pomocy w dokumentacji, masz pytania 👉 Zapraszamy do współpracy ‼️

📮[email protected]
📞570 204 610
💻www.newkey.pl/dofinansowanie

23/12/2021

🎄 HACCP SAFE FOOD z okazji Świąt Bożego Narodzenia 🎄⭐️ 🎄oraz zbliżającego się Nowego Roku 🥂 serdecznie dziękuje za zaufanie i współpracę Klientom, Partnerom i Przyjaciołom 🎄 dla Was i Waszych bliskich życzymy pięknych Świąt 🎄w zdrowiu, radości i ciepłej rodzinnej atmosferze ❤️kolejny zaś Nowy Rok 2022 niech będzie czasem realizacji osobistych i zawodowych zamierzeń 🎄❤️🎄

08/12/2021

👉 czy znacie już nowy model zaleceń zdrowego żywienia przedstawiony graficznie w formie Talerza Zdrowia ?
💁‍♀️ HACCP SAFE FOOD poleca wszystkim tym, którzy są zaangażowani w organizację żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży pobranie darmowego e- booka przygotowanego przez ekspertów Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej 👇

📣 Nowy e-book i dla Ciebie: "Wiem, że dobrze jem – Talerz Zdrowego Żywienia w praktyce"

👉 Znacie już Talerz Zdrowego Żywienia? W takiej formie graficznej został przedstawiony nowy model zaleceń zdrowego żywienia. Teraz dowiesz się, jak zastosować nowe zalecenia w praktyce!

👉 Eksperci NCEŻ opracowali e-book, w którym w przystępny sposób opisują i wyjaśniają, jak rozumieć poszczególne elementy Talerza.

‼️ W materiale znajdziecie podpowiedzi dietetyków CDO i NCEŻ jak zastosować zalecenia w praktyce oraz przepisy na smaczne potrawy zgodne z prezentowanym modelem zdrowego żywienia.

⬇ Pobierz e-book już dziś i dowiedz się, jak zmienić jakość diety na lepszą!
https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2021/11/e-book-Talerz-Zdrowego-Zywienia.pdf

30/11/2021

💁‍♀️ Kolejny projekt szkoleniowy dla pracowników jednostek oświatowych zaangażowanych w organizację żywienia zbiorowego
zrealizowany :)



🔹 Podnoszenie kwalifikacji zawodowych pracowników mających kontakt z żywnością jest jednym z obowiązkowych elementów dobrych praktyk higienicznych (GHP) oraz procedur systemu HACCP 🔹forma organizacji szkoleń zależy od osoby zarządzającej zakładem spożywczym 🔹 można je organizować we własnym zakresie lub zlecić specjaliście zewnętrznemu 🔹 spełnienie wymagań dotyczących szkoleń musi być potwierdzane dokumentacją o przeprowadzonych szkoleniach lub udzielonym instruktażu osobom wykonującym prace przy produkcji lub w obrocie żywnością oraz osobom odpowiedzialnym za wdrożenie i stosowanie zasad systemu HACCP w zakładzie (art. 59 ust. 3 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia)

☎️ 508 158 345
📧 [email protected]

26/11/2021

🍀 Komisja Europejska w nadchodzącym 2022 r. w ramach strategii "od pola do stołu" zapowiada zmiany w prawie żywnościowym m.in. w zakresie obowiązkowego znakowania wartością odżywczą na froncie opakowania 🍀 już dziś coraz więcej firm - póki co na zasadzie dobrowolności - decyduje się na znakowanie swoich produktów oznaczeniem NUTRI-SCORE 🟢🟠🔴 które możecie już spotkać na produktach firmy Danone, Bonduelle, Nestlé jak również na produktach marki własnej sieci handlowej Leclerc, Auchan, Intermarché, Carrefour, Kaufland 🍀 znakowanie produktów informacją żywieniową na froncie opakowania w uproszczony sposób ma pomagać konsumentom w świadomym wyborze produktów spożywczych co w konsekwencji ma przekładać się na nasze zdrowie.

🍀 czym jest NUTRI-SCORE ❓

✔️ jest dobrowolnym i dodatkowym systemem oznaczania wartości odżywczych, prezentowanych z przodu opakowania jako uzupełnienie klasycznej, szczegółowej informacji o wartościach odżywczych, umieszczonej z tyłu opakowania
✔️za pomocą prostego kodu składającego się z 5 liter i odpowiadających im kolorów, system przekazuje konsumentom całościową ocenę wartości żywieniowej danego produktu oceniając zawszę tą samą ilość produktu (100 g lub 100 ml)
✔️ produkty oznaczone kolorem zielonym 🟢 i literą A to produkty o wysokiej wartości odżywczej, które warto spożywać częściej lub w większej ilości,
✔️ produkty oznaczone kolorem czerwonym 🔴 i literą E zawierają większą ilość składników, które powinny być ograniczane w codziennej diecie, dlatego powinny być spożywane rzadziej lub w mniejszej ilości

🍀 Na jakich zasadach NUTRI -SCORE wylicza wskaźnik stanowiący o profilu żywieniowym danego produktu ❓

✔️ wskaźnik opiera się na algorytmie matematycznym, który przyznaje punkty dodatnie i ujemne za zawartość poszczególnych składników w produkcie
✔️punkty przyznawane są na podstawie zawartości składników odżywczych w 100 g lub 100 ml produktu
✔️oznaczenie produktu konkretnym kolorem i przyporządkowaną literą zależy od zawartości składników odżywczych korzystnych - punkty pozytywne za składniki takie jak białko, błonnik, owoce / warzywa / orzechy /rośliny strączkowe, jak i tych, których ilość należy w diecie ograniczać - punkty negatywne za energię, tłuszcze nasycone, cukry, sól - różnica punktacji daje wynik końcowy

🍀 czy NUTRI -SCORE ma szanse zostać obowiązkowym systemem znakowania żywności ❓

✔️ TAK - Komisja Europejska pracuje nad raportem dotyczącym legalności i skuteczności stosowania w całej UE dodatkowych systemów związanych z prezentacją wartości odżywczych na froncie opakowania w tym NUTRI-SCORE

więcej informacji na temat NUTRI-SCORE
👇
http://nutriscore.pl/