17/09/2026
Przyprawy to nie tylko sposób na to, żeby jedzenie smakowało lepiej. Wiele z nich zawiera związki bioaktywne, które mogą być wartościowym elementem różnorodnej diety. A kiedy zależy nam na dbaniu o organizm i odporność, właśnie taka różnorodność na talerzu ma największe znaczenie 💪🧡
🧡 Kurkuma – zawiera kurkuminę, związek o właściwościach przeciwutleniających. Warto łączyć ją z pieprzem, który może zwiększać przyswajanie kurkuminy.
🧡 Imbir – zawiera gingerole i inne związki bioaktywne. Kojarzy się z rozgrzewającym smakiem i świetnie pasuje zarówno do napojów, jak i dań wytrawnych.
🧡 Czosnek – jest źródłem związków siarkowych, w tym allicyny, która powstaje po rozdrobnieniu czosnku. To właśnie one odpowiadają m.in. za jego charakterystyczny aromat.
🧡 Cynamon – dostarcza polifenoli, czyli związków o właściwościach przeciwutleniających. A do tego świetnie pasuje do owsianki, jabłek czy deserów.
🧡 Chili – zawiera kapsaicynę, która odpowiada za charakterystyczną ostrość papryczek. To prosty sposób, żeby dodać potrawom wyrazistości.
Która z nich najczęściej pojawia się w Waszej kuchni? 👀