13/07/2025
🍣 Sushi jak z Japonii, tylko nad Jeziorem Białym – tylko „U Drwala!!!🧡
Sety to nie taka prosta sprawa, jak mogłoby się wydawać. Rolki muszą być pyszne, jasne, ale trzeba zestawić je tak, żeby się uzupełniały, a nie ze sobą konkurowały.
Bogate uramaki i futomaki najlepiej sprawdzają się w połączeniu z prostymi hoso, ale też z nigiri czy sashimi.
Ma być kolorowo, ma być pięknie, ma być symetrycznie, ale przede wszystkim ma być pysznie. Nie przesadzamy z przybraniem - drobne "upiększacze", tak jak nakazuje japoński minimalizm, nic więcej.