Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 13:00 - 22:00 Wtorek 13:00 - 22:00 Środa 13:00 - 22:00 Czwartek 13:00 - 22:00 Piątek 13:00 - 23:00 Sobota 13:00 - 23:00 Niedziela 13:00 - 22:00

Restauracja511

Smakuj. Win z winnicy Białe Skały. Lokalnych serów, ryb i mięs. Poczuj zapach jurajskich ziół.

11/09/2026

Ostatnie smaki lata w Restauracji 511

Lato powoli ustępuje miejsca jesieni, a wraz z nim za chwilę zmieni się również nasza karta. To ostatni moment, żeby wrócić do dań, które towarzyszyły nam w tym sezonie.

Jednym z nich jest jesiotr z kluskami lanymi, kalafiorem i rabarbarem. Delikatna ryba, dobrze znane smaki podane w mniej oczywisty sposób i kwaśny akcent rabarbaru, który nadaje całości lekkości.

Jeśli jeszcze go nie próbowaliście, warto się pospieszyć. Letnia karta Restauracji 511 zostaje z nami już tylko przez chwilę.

W weekendy prosimy o rezerwacje stolików.
📞 32 746 28 12

09/09/2026

Lody z czarną truflą i olejem rydzowym 🍦

W tym tygodniu w Restauracji 511 szczególnie polecamy lody śmietankowe z olejem rydzowym i czarną truflą znalezioną w naszych okolicach.

To autorskie połączenie delikatnej, kremowej śmietanki z charakterystycznym smakiem oleju rydzowego i delikatnym aromatem świeżej trufli.

Pokazuje kierunek naszej kuchni, blisko Jury, jej produktów i smaków, które można odkrywać na nowo.

Jeśli w najbliższych dniach będziecie na Jurze, zajrzyjcie do Restauracji 511 i spróbujcie. Trufla jest lokalna, więc i okazja wyjątkowa❕

31/08/2026

Poniedziałek warto zacząć od czegoś dobrego. Dziś osładzamy go crème brûlée.

Kremowy deser o wyraźnym aromacie wanilii, ukryty pod cienką warstwą chrupiącego karmelu. Podajemy go po jurajsku - z lekko kwaśną brusznicą, która przełamuje słodycz i nadaje całości świeżości.

Dobrego początku tygodnia❕

25/08/2026

Piknik z Winobraniem 🍇| Sobota 26 września

Cały rok pracujemy na ten moment. Już 26 września spotkamy się przy wspólnym stole, ale najpierw ruszymy między rzędy winorośli.

W sobotę o godz. 13.00 zapraszamy do Winnicy Białe Skały, tuż przy naszej restauracji. Wspólnie sprawdzimy dojrzałość gron i poziom cukru, a potem z sekatorami i koszami rozpoczniemy winobranie.

Winobranie to także okazja, by zajrzeć za kulisy winnicy, porozmawiać z jej założycielem i sommelierami oraz poznać drogę, którą winogrono musi przejść, zanim trafi do kieliszka.

Podczas pikniku Izabela Kamińska - dziennikarka, sommelierka i autorka książek „Dzikie drożdże” - poprowadzi warsztat sensoryczny o historii zapachu, perfumach i sztuce degustacji.

A po zbiorach? Zapraszamy do wspólnego stołu. Czekać będzie lokalne jedzenie przygotowane przez naszego Szefa, wina Winnicy Białe Skały i muzyka na żywo.

Ten dzień to także możliwość zakupu win w cenach specjalnych!

26 września | godz. 13.00 | Winnica Białe Skały

Liczba biletów jest ograniczona. Dołączcie do nas i zobaczcie, jak zaczyna się droga wina.
Link do zakupu biletów:
➡https://www.poziom511.pl/atrakcje?id=winobranie2026&date=2026-09-26
📞 602 752 171

Winnica Białe Skały

20/08/2026

Zapraszamy na jurajskiego pstrąga Kuchni 511

Pstrąg, kuskus, chrupiący orzech laskowy, kapusta i aksamitny sos koperkowy.

Delikatna ryba, świeżość kapusty i wyrazisty akcent orzecha tworzą danie, do którego chce się wracać.

Na lunch, spokojną kolację albo po prostu wtedy, kiedy masz ochotę dobrze zjeść.

Czekamy w Restauracji 511.
W weekendy zachęcamy do wcześniejszej rezerwacji stolika.
📞 662 361 548

17/08/2026

Na Jurze wino smakuje najlepiej wtedy, gdy można poznać jego historię.

W Restauracji 511 zapraszamy na codzienne degustacje win z Winnicy Białe Skały. Od poniedziałku do soboty, o godz. 17:00, nasz Sommelier prezentuje pięć wybranych etykiet, opowiadając o ich charakterze, powstawaniu i jurajskim terroir.
Do degustacji podajemy wypiekane w naszej kuchni grissini z czarnuszką, focaccię, lokalne sery i wędliny.

A jeśli pogoda dopisze - ruszamy także na spacer po Winnicy Białe Skały.
Rezerwacja:
📞 32 746 28 12
📞 662 361 548

13/08/2026

Solaris w zupełnie nowej odsłonie 🍇🍦

Od kilku dni w Restauracji 511 znajdziecie naszą nowość - rzemieślnicze lody o smaku wina Solaris z naszej Winnicy Białe Skały.

Powstały z okazji Pikniku Trzech Winnic i spotkały się z Waszym bardzo dobrym odbiorem, dlatego zostają z nami na dłużej i trafiają do stałej sprzedaży!

Jeśli podczas pikniku zdążyliście ich spróbować - wiecie, o czym mówimy. Jeśli nie, teraz jest dobry moment, żeby poznać Solaris w zupełnie innej formie 🍦

Zapraszamy do Restauracji 511.

06/08/2026

Czas na bób ❕

W letniej karcie Restauracji 511 nie mogło zabraknąć bobu - jednego z najbardziej charakterystycznych smaków sezonu. Podajemy go z wędzonym boczkiem, świeżym koprem i dojrzewającym serem, tworząc prostą, ale pełną charakteru kompozycję.

Zapraszamy do Restauracji 511. Wizyta u nas to zawsze chwila odpoczynku w otoczeniu skał, lasów i Winnicy Białe Skały 🍷🍇

Przybywajcie❕

Adres

Bonerów 33
Ogrodzieniec Gmina
42-440

Godziny Otwarcia

Poniedziałek	13:00 - 22:00
Wtorek	13:00 - 22:00
Środa	13:00 - 22:00
Czwartek	13:00 - 22:00
Piątek	13:00 - 23:00
Sobota	13:00 - 23:00
Niedziela	13:00 - 22:00

Strona Internetowa

https://www.poziom511.pl/restauracja

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Restauracja511 umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.