12/03/2025
Lody powoli wracają, a z nimi ciekawostki! 🍦✨”
Hej, kochani! Coraz bliżej do otwarcia, a ja pomyślałem, że podzielę się czymś, co może Was zaskoczyć. 🤔 Czy wiedzieliście, że konsystencja lodów może się zmieniać w zależności od ruchu w lodziarni? To nie magia, tylko sposób działania maszyny. Jeśli chcecie wiedzieć, czemu czasem lody są bardziej kremowe, a czasem bardziej „wodne”, czytajcie dalej! 👇
A więc wiem, że czasem lody mogą mieć inną konsystencję – raz są bardziej kremowe, a innym razem mogą wydawać się rzadsze czy wodniste. Nie wynika to z dodawania wody, ale z naturalnego procesu mrożenia w maszynie.
Gdy ruch jest mniejszy, maszyna przez dłuższy czas mrozi tę samą masę lodową, a noże ścierają zamarznięty szron i mieszają go z resztą lodów. Im dłuższy przestój, tym więcej szronu w masie, co sprawia, że lody mogą stać się bardziej lodowate i mniej puszyste.
Gdy lody schodzą na bieżąco, masa jest idealnie kremowa. Niestety, to naturalna cecha lodów z maszyny – ich konsystencja zależy od ruchu. Mimo tego skład i smak zawsze pozostają takie same. Dzięki za wyrozumiałość!
A dla tych, którzy kupowali moje lody w Kożuchowie… no cóż, wiecie, jak tam jest – ruch mniejszy niż na czerwonym świetle w nocy. 😂 A jak maszyna ma mniej pracy, to zaczyna bawić się w artystkę i tworzy swoje wersje lodów – czasem bardziej puszyste, czasem bardziej lodowe. Ale smak zawsze zostaje ten sam!😎